西武池袋線「保谷駅」徒歩約5分 「菓子工房KIQCHI」(きくち) 清瀬でレバニラ定食を食べた帰りに、シュークリームの美味しいお菓子屋さんに行きました。 昼からスナックのカラオケが聞こえてきそうなビルの一階 L字通路の反対側が正しい?入口 のぼりが立っていましたが、ここにケーキ屋さんがあるとは、ちょっと気が付かないですよね。 「めぐみちゃんメニュー」とは、西東京市が市内の農家と飲食店をつなぐ地産地消の取り組みです。 2008年12月にオープンした「菓子工房KIQCHI」は 素材の良さ、安全には妥協せず、余計なものは極力使用しないでできるだけシンプルに を目標に、ロールケーキやシュークリーム、焼き菓子などを販売するお店です。 玉子は、千葉で無薬飼育されている純国産鶏種の鶏のたまご。千葉県旭市の大松農場のたまごを使っています。 小麦粉は、地元の西東京市産の小麦、北海道産小麦粉など国産の小麦を使