猛暑に販売を止めたくない！人気アイス「サクレ」、前倒しで「1月」から作り始めていた…顧客の期待を裏切らない「生産体制の秘密」（伏見 学） @moneygendai
猛暑に販売を止めたくない！人気アイス「サクレ」、前倒しで「1月」から作り始めていた…顧客の期待を裏切らない「生産体制の秘密」 独特のサクサク感と清涼感で人気のフタバ食品「サクレ」シリーズ。中でもスライスレモンが丸ごと入った「サクレレモン」は食べたことがある人が多いのではないか。 今やシリーズ全体で年間5000万個を売り上げる「サクレ」。誕生から約40年たったロングセラー商品がここまで愛されるのには、若い人たちにも訴求するためのブランドイメージの一新や、毎年の「味のチューニング」などの施策があったのは、前編記事〈年間5000万個販売の人気アイス「サクレ」、じつは昔より「甘さ」を減らしていた…！超ロングセラー商品の「改良の裏側」〉でも紹介した。 とはいえ、2009年ごろはまだサクレシリーズ全体の年間販売数量は2000万個ほどだっった。ここから年間5000万個を販売するに至った起爆剤は何だったの
年間5000万個販売の人気アイス「サクレ」、じつは昔より「甘さ」を減らしていた…！超ロングセラー商品の「改良の裏側」（伏見 学） @moneygendai
年間5000万個販売の人気アイス「サクレ」、じつは昔より「甘さ」を減らしていた…！超ロングセラー商品の「改良の裏側」 独特のサクサク感と清涼感で人気のフタバ食品「サクレ」シリーズ。中でもスライスレモンが丸ごと入った「サクレレモン」は食べたことがある人が多いのではないか。 近年の猛暑で一時販売休止に追い込まれたこともあったが、今やシリーズ全体で年間5000万個を売り上げる「サクレ」。誕生から約40年たったロングセラー商品の「愛される秘密」にライターの伏見学氏が迫る。 看板商品「サクレレモン」だけで年間3500万個販売 いよいよ夏本番。スーパーマーケットやコンビニエンスストアの冷凍ショーケースをのぞくと、日替わりで新しいアイスクリーム商品が並んでいる。メーカー各社にとっても書き入れ時の季節が幕を開けた。 近年の“異常気象”ともいえる気温の上昇とともに、アイスクリームの売り上げも急伸している。一
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