はや川｜福井 銘菓 お土産 羽二重くるみ 福井県勝山市「一生一品」 ～羽二重くるみ～ 「他店にはない、くるみの菓子を創りたい」 一生をかけて後世に残る、 究極の一品を目指した先代。 菓子職人としての矜持と「一生一品」への熱い思いが 羽二重くるみ誕生への第一歩となりました。 About us 羽二重くるみについて シュー生地、羽二重餅、 和ぐるみが三位一体となった はや川にしか出せない味。 とろけるような柔らかさの羽二重餅に じっくり仕込んだ甘露煮の和ぐるみを混ぜ たまごとバターの風味豊かなシュー生地と ５層に重ねた先代渾身の“一生一品”。 和と洋の良さを備えた味わいは 年代、性別を問わず広くご愛顧いただいています。 more
