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海外ではグルメ化が進みつつある昆虫食 - ブロケツ
前回は日本における昆虫食の加工商品を紹介したけど、今回は海外にスポットライトを当ててみる。 日本と海外のマインドの違い ケープタウンではグルメ料理として昆虫体験を フランスはインパクト抜群の昆虫ショコラ 欧米に見習うべき、未知のものへのチャレンジ精神 本日のケツ論。 日本と海外のマインドの違い 日本では、「ほんとは肉を食べたいけど、動物や地球環境のためにしぶしぶ昆虫食に切り替えよう…」といったネガティブなイメージがあるように思う。 それに対し海外ではどうか。真面目なテーマなのに、みんな前のめりに楽しんじゃってない？といった空気感を感じるw 食材としての知的好奇心を満たすため、またはエンターテイメントのように、娯楽として遊び心がある様子もうかがえる。 どうせ今後取り入れてくなら、楽しんじゃおう精神でポジティブに取り込むほうがお得だもんね。 さすがそういうことが得意分野の欧米人！といったところ
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