1日数杯のコーヒーは、肝疾患の進行を妨げる 米研究アルゼンチン・ブエノスアイレス（Buenos Aires）で、コーヒーを飲む女性（2004年10月29日撮影、資料写真）。(c)AFP/Ali BURAFI 【10月23日 AFP】1日数杯のコーヒーが、肝疾患の進行を食い止めてくれる可能性がある――。米国立がん研究所（US National Cancer Institute）が21日、このような研究結果を発表した。詳細は医学誌「Hepatology（肝臓病学）」11月号に掲載された。 研究チームは、抗ウイルス薬が効かないC型肝炎患者766人を対象に、3.8年間の調査を行った。患者はいずれも長期治療を行っており、肝疾患がやや進行した患者も含まれる。 1日何杯のコーヒーを飲んだかを回答してもらうとともに、3か月ごとの診断と2回の生検（調査開始から1.5年後と3.5年目）で病気の進行を調べたところ、1日3杯以上飲んだ患者では、全く飲まなかった患
