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ブックマーク / www.zakzak.co.jp (3)

  • 【瞬速おつまみ】豚のうま味が浸み込む「豚肉の大根巻き」

    大根にしっかり豚のうま味が浸み込む。 【作り方】 (1)大根は皮を厚めにむき、1・5センチ幅の棒状に切り、茹でる (2)((1))に豚肉を巻く (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、((2))をこんがり焼いて、調味料を加えて煮詰めながら絡める 【材料(2人分)】 豚薄切り肉 160グラム 大根 200グラム 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ2 みりん 小さじ2 サラダ油 小さじ2 ■原るみ 料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。ブログ「瞬速おつまみ」http://hararumi.iza.ne.jp/blog/を運営中。

    【瞬速おつまみ】豚のうま味が浸み込む「豚肉の大根巻き」
  • 【ベストセラー健康法】一般的な“精神疾患”、薬を使った治療は不要! 精神科の治療に警鐘 - 政治・社会 - ZAKZAK

    ストレス社会と言われる現代、世の中は心を病んでいる人だらけ。しかし、それは当に“病気”だろうか。現代医学に潜む闇に焦点を当てた、禁断の書を紹介する。  昨年4月に出版され、すでに9万部を突破した「精神科は今日も、やりたい放題」という。その続編「大笑い! 精神医学」(どちらも三五館刊)も話題になっている。  著者は都内で開業する内科医。しかし診療内容は、一般的な医師のそれとは正反対。患者に薬を処方するのではなく、今、飲んでいる薬をやめさせることに全精力を傾けているのだ。  「この2冊に共通するのは、現在、医療機関で行われている精神科の医療を全否定している-ということ。薬でうつを治そうとしているのではなく、薬で病気を作り出し、患者が逃れられないようにしているだけだということに警鐘を鳴らしているのです」  そう語るのは、編集を担当した三五館編集部の中野長武氏。過激な内容だけに強烈な反論も予想

  • 【ベストセラー健康法】「不定愁訴」は首の血行不良が原因 副交感神経アップで健康に - 政治・社会 - ZAKZAK

    何となく調子が悪い。理由はないけれども元気が出ない。「不定愁訴」と呼ばれるこうした症状の多くは、副交感神経が慢性的に不活性状態に陥ることで起きている。そして、原因が“首”にあると説き、解決法を示すが話題だ。続編も出版された「副交感神経アップ術」とは、どんな健康法なのか-。  昨年2月に出版され、6万部超のヒットとなっている「副交感神経アップで健康になれる!」。秋には続編「副交感神経アップで幸せになれる!」(ともに松井孝嘉著)も発売され、にわかに“副交感神経ブーム”が起きている。  副交感神経とは、交感神経とともに自律神経を構成する重要な神経。基的に、活動的な時には交感神経が活発になり、安静時や就寝時には副交感神経が活性化する。しかし、このバランスが崩れると、夜に眠れなくなったり、昼間元気が出ないといった症状が現れる。早い話が「自律神経失調症」だ。  著者の松井氏は、東京脳神経センターの

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