梅ジャム - みそ記
梅シロップ1号瓶の梅を引き上げた。しわしわになっているものが大半だが、いくつかはふっくらしたままのものもある。全部新聞紙に包んで捨てるつもりでいたところ、夫が「これ、食べられるんじゃないん？」と近寄ってきて、ふっくらしたのをひとかじりして「おいしい。」という。私もひとかじりしてみて「おいしいかも。梅ジャムを作る手もあるらしいよ。」と伝えると、「作ろう！」と言う。最初は、梅の種を取ってから煮込み作業に入ろうとしたのだが、煮込んだ後で分離すればいい、ということに気づき、残りの梅は種付きのままで煮込み開始。 〈材料〉梅（シロップ作成前1kg分）、水（ひたひたになるくらい）、砂糖30g前後 〈作り方〉鍋に梅と水を入れて加熱。今回は夫のリクエストによりラム酒も加えた。沸騰したら弱火にして、焦げないように混ぜながら加熱。種が外れるくらい柔らかくなり全体がジャムよりもやや水っぽいくらにまでなったら、砂糖
おかきの事。 | ぶつぶつ独り言２（うちの猫ら2024)
おはようございます。 つらいお話をせねばなりません。 昨日の夜、家の中で、事故がありました。 それに、おかきが巻き込まれてしまい、 夜間緊急動物病院につれて行きました。 どうも、脳に衝撃を受けたようで、一晩、生死をさまよいました。 朝になり、救急病院から家のそばの病院へ移して、 今、酸素室で治療中です。 病院から自宅で待機してくださいとの事で、 家に戻ってきたのですが、落ち着きません。 がんばれ、おかき！ おかき、生きろ！ しばらく、ブログの更新が出来ないかもしれません。 お許しください。 あ、ヨウカンさんは、もりもり回復中です。 ご心配かけました。 ※7月11日(土)22:00更新 こんなにも多くの方々に愛されてるなんて・・・ おかきは幸せものです。 ありがとうございます。 朝、近所の病院に転院して、ICUに入りました。 昼、夕、夜と状況を見に行ってきたのですが、 朝まで、荒かった呼吸が
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