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沖縄を旅する時、もし自由旅行でレンタカーを借りて自由に動けるなら、是非お勧めしたいのが、古宇利（こうり）島！エメラルドグリーンの海を左右に見ながら古宇利大橋を渡って行った先には、夏限定で食べれる絶品のウニ丼が！！！ 「沖縄でウニ丼？」と思う方もあるかもしれませんが、これこそ沖縄の隠れた名物！！あまり観光客には知られていない地元民が愛する沖縄名物を紹介してみましょう♪ 島と島を結ぶ橋を渡る時ってワクワクするものですが、それが美しいエメラルドグリーンの海にかかる橋なら最高潮にテンション上がる事間違いありません♪ ここは沖縄本島北部にある屋我地島（やがじしま）から古宇利島（こうりじま）へと渡る古宇利大橋！この橋は車で走るだけでも十分な観光名所と言えるドライブには最高の場所です。 この古宇利大橋を渡り、古宇利島に来たら、車で島を一周してみるのも楽しいです。約２０分ほどで一周できるこの小さな島は、紅

ワインにフルーツを漬け込み、冷やして飲む「サングリア」。もともとはスペイン発祥のお酒ですが、今ではさまざまな料理店で見かけます。実はサングリアの作り方はとても簡単で、家でも気軽に作ることができます。いつもの晩酌やホームパーティーにぴったりな、サングリアのレシピを7つ紹介します。 ■ 赤ワインにフルーツを漬け込んで ▽ サングリア レシピ | ボブとアンジー レシピサイト「ボブとアンジー」では、赤ワインを使う基本的なサングリアのレシピが公開されています。材料は、赤ワイン、オレンジ、レモン、リンゴ、ミントの葉。作り方は、大きめの容器に赤ワイン、薄切りにしたフルーツ、あらかじめ砂糖と水で作っておいたシロップを入れ、一晩置くだけ。よく冷やし、グラスに注いでミントの葉を乗せれば完成です。 ■ シェフが教えるサングリアレシピ ▽ 家庭でつくれる、抜群のサングリア──シェフのレシピ番外篇 by 代官山

» 【簡単レシピ】タイの春雨サラダ「ヤムウンセン」は自分で作るのが最強！ 安いうえにいっぱい食べられるぞ!! 特集 比較的クセがないタイ料理として知られるのが「ヤムウンセン」だ。“タイ風春雨サラダ” である。タイ料理屋に行くと必ず注文するという人も多いのではないだろうか？　しかし、お店で食べると1000円くらいする上に、決して量も多いとは言えない。 そこで今回は、簡単で味は本格派の「ヤムウンセン」のレシピをご紹介したい。最近はスーパーでも、ナンプラーやスウィートチリソースを扱っている店が多い。材料は意外と簡単に揃うから、ぜひ試してほしい！ ・「ヤムウンセンのレシピ」 ■材料（4人前） にんにく ： 1～2片 レモン（コンクでも可） : 1個 ナンプラー ： 適量 スウィートチリソース ： 適量 緑豆春雨 ： 小分けで2つ（今回は35gのを2個） 赤たまねぎ ： 1/2個 セロリ ： 1本

パーティーや女子会で感動！ ワインに合うおつまみレシピ10選 初夏はキーンと冷えたワインが恋しい季節ですね。素材の美味しさを楽しめる「ワインに合うおつまみレシピ」をまとめました。大人気のアヒージョやささっと作れてお洒落♪ワインとマリアージュのいいおつまみを厳選。ホームパーティーや女子会にもおすすめです。

ローズマリーとニンニクのローストポテト 少しづついろんな種類のジャガイモを作っている。雨が降る前にとりあえず３種類のジャガイモを収穫した。 ホマレ姉さんの畑の場合、ジャガイモは趣味みたいなもんで売り上げにはほとんど結びつかない。じゃあ何故作るのかと言えば、自分達用に赤や紫のジャガイモが欲しいからだ。それと小さいジャガイモも欲しい。 小さいジャガイモは農家の人が収穫直後にすごく安く売ってる時があるからその時を狙えば手に入るけれど、好みの色のは自分で作らないとなかなか手に入れにくい、だから作る。 小さくてカラフルなジヤガイモはフレンチのシェフもお好みらしく、少ししかないのに注文が来る（苦笑）。 小さなジャガイモ（キタアカリとノーザンルビー） スポンサーリンク 材料（3人分） 小さいジャガイモ（できれば新ジャガ）      24個 ローズマリー      先から8cmくらいのものを3〜5本 ニン

『人類みな麺類』さんへ 11時過ぎでは10名ほどの待ち客。 寒空の下、スピーカーから流れるミスチルを聴く事約30分で入店。 “macroに煮卵、豚丼”をセット。 macroとは、魚貝系の醤油ラーメンであっさりスープ。 麺…

ズッキーニのチーズ焼き ズッキーニの季節がやって来ました。ホマレ姉さんの畑ではズッキーニも自家採種していますから８種類すべて違う畑に植えています。 同じ畑に植えるには交雑しないようにしなくてはいけないのですが、これが結構手間がかかるし失敗しやすいのです。 カボチャとも同じ仲間なので被らないようにしなくてはならず、夫は毎年苦労しているみたいです。 私は収穫担当で毎日畑を周りますが、一日でも行かないと大きくなり過ぎたものが必ず出てきてしまうのでサボったのがバレてしまいます。 ズッキーニはいろんな料理に使われますが、今日は基本中の基本（皆が知っているとも言えるかも…）、でもやっぱり一番最初に食べたいのはコレでしょう！ 材料（4人分） ズッキーニ      3本くらい ニンニク      2片 オリーブオイル      大さじ3 パルメザン粉チーズ      適量（好きなだけ） 塩、コショウ  

トマト好き必見！ トマトをほぼ丸ごと味わうぜいたくレシピ12選 トマトが美味しい季節ですね！定番のトマトやミニトマト、酸味や甘みの違いを楽しみながら美味しく味わえる「トマトをほぼ丸ごと味わうぜいたくレシピ」をまとめました。サラダからスイーツ、BBQやおつまみまでトマトの魅力をたっぷり紹介します。

野菜たっぷりのチキンカツレツ 夏になると作るチキンカツがある。冬は作らない、だって使う野菜が採れないから。 作ってない野菜もあるから、スーパーなどで全く買わないわけでは無いけど、できるだけ自分達で作る旬のものを食べるようにしてる。 このレシピの良い所は安くて疲労回復に良い「鶏ムネ肉」が美味しく食べられること。 鶏ムネ肉1枚で、大きなカツが2枚とれるからガッツリ系の人も大満足。野菜嫌いの人も肉と一緒に野菜も食べてしまう、言うこと無しの1品です。 スポンサーリンク 黄色いインゲン 材料（4人分） 鶏ムネ肉      2枚 トマト      1.5~2個（角切り） 玉ねぎ      1/2個（薄切り） さやインゲン      10本くらい（100g) ニンニク      2片（みじん切り） ズッキーニ      7㎜厚さ2枚 パン粉（細かいもの）      70g 卵      2個 小麦粉  

山梨県甲州市勝沼には、一面に広がるぶどう畑の小高い丘の上に「ぶどうの丘」というホテルがあります。地下には200種類の銘柄が並ぶワインカーヴ（貯蔵庫）があり1,520円で飲み比べ出来ます。さらに、全客室100％源泉を引き込んだという温泉風呂にも注目。料金は高いのかと思いきや、市営のホテルなのでリーズナブル！今回はワイン好き＆温泉好きにとってはたまらない、夢のようなホテル「ぶどうの丘」をご紹介します。 ワイン好きの方に、ぜひ訪れてほしいホテルが山梨県甲州市勝沼町にあります。それは、甲州市が運営しているホテル「ぶどうの丘」。場所は、中央道自動車道の勝沼ICから車で10分。JR中央線の勝沼ぶどう郷駅からだと、徒歩20分のところにあります。駅からワンメーターの距離なので、タクシーを使うと便利です。 ぶどうの丘の地下にはワインカーヴ（貯蔵庫）があり、勝沼町内の各醸造元から集めた200種類の銘柄のワイン

4. そうめんに上記3のソースをからめるここではボールを使いましたが、食べるのに使う器でOK。洗い物が減りますね。 5. 器に盛ったそうめんの上からオリーブ油をかけ、しそを散らして完成！ まとめ トマトの酸味としその味が爽やかで、とても美味しいです！ しそは多めでも良いと思います。 トマト味ですが、パスタより軽くて良いですね。湯で時間もパスタよりはるかに早い。 お茶漬けに入っているアラレが食感のアクセントになるのもおもしろいですね。 先に書いたように、お茶漬けのり「半分」では味が薄く感じたので、残り半分もあとから足しました。 これは好みの問題かもしれません。 そうめん一束ではもの足りなかったので、もう一束ゆでて食べ終えた後のソースに投入。 しそを追加すれば、トマトやお茶漬けのりを足さなくても美味しかったです。 そうめんが好きな方も、パスタが好きな方も、ぜひ試してみてください！ 下に、他のそ

アメリカの料理番組で有名なシェフ、アルトン・ブラウン氏が、絶対に失敗しない完璧でおいしい炭火焼ステーキのレシピを教えてくれます。楽しくてハッピーな夏を過ごすために、ぜひ試してみてください。 必ず室温になじませてから焼く アルトン氏が使う部位はハラミです。一番の秘密は、肉を室温になじませること。これは、肉をグリルやフライパンで焼くときのお約束です。完璧な結果のためにはとても重要です。冷蔵庫から取り出したばかりの肉を焼いてしまうと、もれなく残念な結果になります。 途中で寝かせてから2回焼く おいしい肉が食べたいけれどグリルがないときは？　心配ありません。ミシュラン三ツ星レストランのシェフ、Martin Berasategui氏（そして料理の巨人David de Jorge氏）が助けてくれます。 家庭で完璧な骨付きリブアイステーキを作るためのレシピは絶対失敗しないだけでなく、その結果は目を見張る

友人には以前から激しくすすめられており，食べログでは3.5ポイント以上を記録． 周辺の蕎麦屋ランキングでは堂々の一位．「へぎそばがどんなもんじゃい！」 って思ってたんだけど，気づいたら美味しすぎて叫んでた．「うヴぇ！！！」 以前小嶋屋で初めてへぎそばなるものを食った時は，その硬さというかコシというか， 噛めば噛むほどアレがアレみたいな独特な食感と「どぅるるん」っていうのどごしに， 正直「へぎそばもういいかな・・・」って思ってた． 主張がとにかくすごい．口と顎と喉に挑んでくる感じがする． まずくはないんだけどね・・・．温かい普通のとろろ蕎麦食いてえ・・・ って思ったのは正直なところ． 『皇室献上過去○○回』みたいな触れ込みだったせいもあるし， それと一緒に注文した天ぷら盛りもなんだかぼんやりした感じで，全体的に印象が悪かった． そんなイメージのへぎそばだったんだけど，この間友達に連れられて初

当ブログの人気コンテンツのひとつ「ネコGIFシリーズ」全記事をまとめました。きっと癒やされると思います! ページ 1/8 謎の行動が笑えるネコGIF画像 ネコの謎行動が可愛いGIF動画10枚です。イグアナにビックリした動きは微笑ましいですね。前にいるイグアナを警戒してたら横に現れて、人間でもビックリするシチュエーション。

鞘入りグリンピースで作る、グリンピースのスープ とびきり美味しいグリンピースのスープは、先ず、鞘に入った豆を手に入れることから始まります。大切なのはそれだけです。後は、塩と水が要りますが…。材料は、たったそれだけです。 グリンピースのスープ 材料（4人分） 鞘入りグリンピース      鞘から出して300g 塩      小さじ1/2 水      4カップ スポンサーリンク 作り方 ①   グリンピースを鞘ごと洗い、実を鞘から出す。 ②   鍋に水4カップと鞘、実、塩を入れ、豆が柔らかくなるまで煮る。 ③   鞘、実、茹で汁に分けて、茹で汁はゴミを除くために濾しておく。 ④   ミキサーに実、③の茹で汁1カップを入れ攪拌する。 ⑤   ④を鍋に移し③の残りの茹で汁と水1.5カップを加え、温スープは温め、冷製スープは冷やす。 ⑥   器に盛り、好みで生クリームを垂らす。 このスープの作り方

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ぷるんと涼しげ！ ゼリーの簡単レシピ10選 ちょっとずつ暑くなってきた季節には、見た目にも涼し気なゼリーが食べたくなる…！ 作り方もとても簡単なので、ぜひおうちで作ってぜいたくにたくさん頂いちゃいましょう！ すぐ試したい、おすすめゼリーレシピを10選集めてみました。