野菜や果物、魚の“旬”を知ろう 食材の旬や目利きのコツが分かるWebサイト - はてなニュース
旬を迎えた食材は他のシーズンに比べておいしく、栄養価が高いことで知られています。市場に出回る数が多いため、普段より安く購入できるメリットも。今日は野菜や果物、魚など、食材の“旬”が分かるサイトを集めてみました。 ■ 野菜、果物、魚などの旬を月ごとに紹介 ▽ 旬の食材カレンダー Webサービス会社「クリエ14」が運営する「旬の食材カレンダー」では、野菜や果物、魚、海産物などの旬が調べられます。月ごとに表示させることも可能。あわせて、食材の効果や豆知識などが掲載されています。 ■ 目利きのポイントや調理のコツも ▽ 旬の食材事典 野菜 | キッコーマン | ホームクッキング キッコーマンのレシピサイト「ホームクッキング」では、食材の旬が分かるコンテンツ「旬の食材事典」を公開しています。食材ごとに栄養や調理のヒント、目利きと保存の方法、サイト内で紹介しているレシピを確認できます。 ■ 旬の魚をプ
お前ら、国産の七味唐辛子買ってみろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ : 無題のドキュメント
お前ら、国産の七味唐辛子買ってみろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 【手ぶくろを買いに】 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06 /21(金) 13:12:20.03 ID:v00p+25g0 通常の３倍の値段するけど 香りがすごいぞおおおおおおおおおおおおお 39：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06 /21(金) 14:18:01.60 ID:BbuZp8vC0 一味派どす 5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06 /21(金) 13:13:23.43 ID:1UuBuvh90 瓢箪に入ったやつ欲しい 4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/06 /21(金) 13:12:50.88 ID:1WAZzbHm0 長野のはガチで美味い 6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送
にんにく卵黄
「ニンニク卵黄」を作ろう 皆さんご存知のニンニク卵黄です。 昨年（平成１２年）主人の兄さんから手作りのニンニク卵黄（ニンニク玉）をいただきました。 私は飲まなかったのですが、主人が毎晩それをお酒で流し込んでいました。（笑） でも効果はテキメンだったようです。 私はカバノアナタケで風邪を引かない体質になったけど 主人はニンニク玉でまったく風邪を引かない一年間を過ごしました。（これはビックリなのです） そこで、今年は私も作ることに挑戦！ ２００１年１０月２０日から飲み始めました。 主人もカバノアナタケを飲み始めました。 これで私たちは病気知らず・・・・だと、確信して息巻いています。 材料（分量） ニンニク２５０ｇに対して、卵黄（出来れば有性卵）１個 最初は、ニンニクのお尻の部分をナイフで切り取ります。 熱いお湯の中でグルグルかき混ぜると、皮がむけ易くなります。 皮
栄養が摂れてコスパのいい食事
米(10kg 1980円くらい)、540projectのソイプロテイン(30kg 32000円くらい)、オリーブオイル（1L 300円くらい）たまご(10コ 120円くらい)おからパウダー(1kg 500円くらい)、水溶性食物繊維 イヌリンとか(500g 1150円くらい)フラックスシードオイル、ビタミン、ミネラルのサプリメント(iherbでnow foodのを買うと安い 月3000円くらい？)上の食品と適当な調味料と水があれば月1万円くらいで通常の食事を遥かに凌駕したレベルの栄養を摂取できる！朝フラックスシードオイルオリーブオイルしょうゆごはんしょうゆおからソイプロテイン、イヌリンマルチビタミン、マルチミネラル 1粒ずつ 昼外で塩おにぎり同僚や友達には「節約してるんだよー」とか「作る暇がなくてさー」とでも言っておこう夜ごはん目玉焼きorたまごやきしょうゆおからソイプロテイン、イヌリン（た
生産性がグングン上がる「脳に良い食生活」 | ライフハッカー・ジャパン
「フルーツは1日に最低でも5人分は食べた方がいい」「水はとにかくたっぷり飲むこと」「食事はきちんと1日3回に分けるべき」など、これをしろ、あれをしろと、健康にまつわる格言の類いはたくさんあります。一体どれが真実なのでしょうか？ Bufferの共同設立者であるLeo Widrichさんが、何を食べるのが脳に一番良いのかという疑問を、科学的に検証していたので、ご紹介していきましょう。 そもそも人間の体の組織は7年で完全に入れ替わります。私はこのことに人体の驚異を感じずにはいられません。体にとって何か良くないことをしてしまったとしても、その痕跡を消し去って、変えることができるチャンスが、科学的に与えられているということです。では、どのようにして変えればいいのでしょうか？ 私たちが毎日口にしている食べ物に注意を向けてみましょう。食べ物や食生活を変えると、7年どころか日を追うごとに体に変化が表れ、生
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