おススメです！おいしいよ！おうちde芋煮を作って食べよう！ - 肉の御仁のひとりごと◆ 山形の郷土料理 芋煮 芋煮！ 秋になるとよくＴＶで取り上げられる山形の郷土料理！ 山形のお隣の宮城でも芋煮は郷土料理らしく，「山形の芋煮が一番！」とか「宮城の芋煮の方が美味い！」と芋煮論争が繰り広げられる！ そもそも，山形の芋煮はしょうゆベース！ 宮城の芋煮は味噌ベース！ 入れるお肉も山形の牛肉に対し，宮城は豚肉と違いがある！ 同じ芋煮と名乗るメニューなれど，山形と宮城ではいろいろ違いがあるようだ！ ちょっとややこしいのが，同じ山形の芋煮でも日本海側の庄内地方の芋煮は宮城の芋煮と同様，味噌ベース！ しょうゆベースも味噌ベースもどちらもおいしそうではあるが，山形県大好き！な肉の御仁は，“芋煮”と言えば，山形県民こころの調味料“味マルジュウ”を使ったしょうゆベースの芋煮！ ◆ 今年も作りました！おうちde芋煮！ 肉の御仁家では，秋になるとおうちde芋煮！ 山形県出身でもないのに，家に常備し
