鶏肉が苦手と言う旦那さん。 でも、鶏肉が好きな子供達。私も時々は食べたい。 ということで、我が家でも時折鶏肉料理が登場します。 その度に、なんとなく食べなかったり、苦手なの知ってるよね。みたいな態度を取る旦那さん。 一方で、マクドのチキンナゲットはモリモリ食べるし、時々行く日本料理屋さん(ほとんどがラーメン屋さん)で頼む唐揚げはモリモリ食べる。苦手な理由が味とか食感とかだったらまだしも、「ニワトリの姿を想像したら気持ち悪い」とか「鶏肉はどこの鶏肉か分からない(どんな環境で育ったか分からない)から気持ち悪い」のだそう。マクドのスキャンダルは知らない… 鶏肉の飼育問題とか薬漬け問題とかは私も気になるので、鶏肉は地元で育った鶏肉を販売しているお気に入りのお肉屋さんや、少量ならビオのものを買うようにしています。なので、上記の様な理由で鶏肉が苦手なんだったら、家庭で作る鶏肉料理は問題ないはずなのに、

最近凝っているクリームパン。 卵黄を使うカスタードクリームを作ると、卵白が必ず残ってしまいます。 捨てるには勿体ないので、本日は卵白消費にとフィナンシェを作ってみました。美味しく焼きあげる決め手は、焦がしバター。ふんわり焼きあげる決め手は、ベーキングパウダー。なんとも簡単に作れそうだったので初挑戦してみると、これまたとても美味しく焼きあがりました。 スペルト小麦粉で作るふんわりフィナンシェのレシピ 参考にしたレシピ www.gnavi.co.jp oceans-nadia.com 材料 バター     100g 卵白     3個分(Lサイズ) 砂糖     60g アーモンドパウダー     40g スペルト小麦粉     45g ベーキングパウダー     3g 作り方 1. 粉類は全て合わせてふるっておく。 2. 卵白にお砂糖を加え、泡立て器でよく馴染ませる。(泡だてない様に注意)

9月から新しい保育園に通うことになった娘ちゃん。慣らし保育も終了し、今は楽しく幼稚園に通ってくれるようになりました。 ドイツの保育園はとにかく時間をかけて慣らし保育をします。ベルリーナー方式といって、まずはママと一緒に30分～1時間の滞在から始まり、少し場所に慣れたら、一人で30分滞在して徐々に時間を延ばしていくのです。以前の幼稚園は6週間みて下さい。と言われました。 今回の娘ちゃんの慣らし保育は転園ということもあって、「2週間くらいで大丈夫じゃない？」と言われていたにもかかわらず、私の予想通り長くかかり約3週間半で完了。 ドイツでの3歳児慣らし保育のスケジュールはこんな感じ⬇︎でした。 1～3日目: ママと一緒に1時間滞在。 一人でであっちへ行き、こっちへ行き遊んでいる次男君をよそに、娘ちゃんはずっとママのお膝に座ったまま様子を観察。 4日～5日目: 一人で30分の滞在。 意外な事に泣か

9月中旬の義弟のお誕生日に始まり、9月と10月はお誕生日続きの我が家。 私が9月下旬、旦那さんが10月上旬にそれぞれ40歳になり、また一つ大台に乗りました。30歳になる時は、「もう30歳かぁ。年取ったな～。」なんてちょっと悲しくなったりしていたけれど、40歳になっても特になんとも思わなくなってしまいました。 それでも、人生の折り返し地点を通過したな、と思うとなんだかしんみりしてみたり。40歳という節目のお誕生日も夫婦水入らずでゆっくり過ごすことなんてできるはずもなく、「60歳のお誕生日はきっと素敵なレストランで2人でのんびりお祝いできるよ。」なんて言いながら過ごしたお誕生日。 40歳のお誕生日プレゼントはバラの花束 今年は、長男君のアイデアで旦那さんと一緒にバラの花をプレゼントしてくれました。小学生になってからお小遣いをもらうようになった長男君。お誕生日にも自分のお小遣いからお金を出してお