コーントルティーヤの作り方 : カリフォルニアのばあさんブログ Powered by ライブドアブログ
コーントルティーヤはメキシコ料理でそのままパンのように食べたり、トーストしたらコーンチップになったり、ソフトタコ、色々なメキシコ料理に使われます。 トルティーヤは小麦粉だけで作られるフラワートルティーヤと今日作り方をお見せするコーントルティーヤと二通りあります。 小麦粉のトルティーヤの方は「カリフォルニアばあさんの料理帖」の48ページに作り方があるのですが、矢張り本格的なトルティーヤは何と言ってもマサ(masa)というトウモロコシの粉を使ったコーントルティーヤです。 このマサさえあればあの美味しいコーンチップスも簡単に家で作れます。 今日はこのマサを使ったトルティーヤの作り方をおみせしますね。 コーントルティーヤの作り方 直径20cm 8枚分 （1）ボールに熱いお風呂の温度くらいのお湯を入れて、塩を混ぜます。 湯 300g（又は300cc アメリカのカップで1+1/4） 塩 小さじ1/4
淡々とソウルジャズやジャズファンクやレアグルーブを貼っていくスレ : いたしん！
1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2013/08/21(水) 00:25:33.14 ID:egg99VZa0 マイルスとかコルトレーンとかの小難しいのはNGで踊れて陽気で楽しいやつ 2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[]：2013/08/21(水) 00:26:06.75 ID:CqIHmo6m0 ｗｋｔｋ 3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2013/08/21(水) 00:27:37.80 ID:egg99VZa0 例えばこういうやつ。ある年代以上なら聞き覚えがありまくるハズ 4：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage]：2013/08/21(水) 00:30:16.74 ID:egg99VZa0 ジャズってえとすぐにオサレだとか難解とかそんなんばっかりなのが何か嫌でさ こういうノリノリの楽し
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