Petit à petit l'oiseau fait son nid Les tables du monde 地球の食卓
若い頃から自分の知らない遠い外国での暮らしに関する雑誌や本、ドキュメンタリーにとても関心がありました 今も旅行して景色を眺めることも楽しいのですが、それ以上に地球に住む人のバラエティーに富んだ 「暮らし」 を覗くことが何よりも面白い そんなわたしの今の仕事が、フランスで Chambres d'Hôtes シャンブル・ドット を営んでいることも単なる偶然ではない気がします 住んでいるのがフランスで夫がフランス人だから圧倒的にフランス人が多く、わたしが日本人だから日本からのお客さまがあります でも毎年 ヨーロッパ中、世界中のお客さま をお迎えしています それがわたし達の仕事の面白さです 今ではフランス語を話していてもその方が、フランス人か？ベルギー人か？ケベック人か？ また顔つきが似ているけどオランダ人か？ドイツ人か？ 骨格、目と鼻の位置やだけではなく持って来られた荷物や、支払い方法、挨拶、過
４９９話 『地球のごはん』をなかなか買えない - アジア雑語林
待ち合わせの時刻よりもだいぶ早めに着いた。待ち合わせの時刻までちょっと本屋に寄ろうと思って少し早めに家を出たのだが、乗り換えがうまくいき、本屋で過ごす時間はたっぷりできた。そこで、いつもなら行かない棚に遠征して、本の探検をしようと思った。高額で、しかも私の興味がある分野の本はほとんどないから、大型本コーナーにはめったに足を踏み入れないのだが、きょうは時間がたっぷりあるので、大型本コーナーにも行ってみた。 「おお、こんな本が出ていたんだ」と発見に感動したのが、『地球のごはん 世界30か国80人の“いただきます”』（ピーター・メンツェル+フェイス・ダルージオ著、和泉裕子+池田美紀訳、TOTO出版、2012）だ。このふたりの著者の手による本で、同じ版元からでている『地球家族』は、私のオールタイム・ベスト10に入る傑作だ。そのあと出た『続地球家族』は、それほどでもなかった。『地球の食卓』は、書店で
食べることは生きること「地球のごはん」
「食は文化」が、よく見える。 あるいは、ブリア＝サヴァランの警句「ふだん何を食べているのか言ってごらんなさい、そうすれば、あなたがどんな人だか言ってみせましょう」をグローバルにスライスした断面が見える。 世界30カ国80人の「ふだんの食事」を紹介しているが、ユニークな点は、本人と一緒に「その人の一日分の食事」を並べているところ。朝食から寝酒、間食や飲み水も一切合切「見える」ようになっている。 おかげで表紙のイリノイ州の農家（4100）から名古屋市の力士（3500）、上海雑伎団の曲芸師（1700）やナミビアのトラック運転手（8400）が、何を、どんな形で口にしているか、一目で分かる。カッコ内の数字は「その人の一日分」のカロリー（kcal）だ。身長体重年齢も併記されており、「この体格でこんなに摂るのか」とか、「ちっぽけなパッケージなのに、こんなにカロリーあるんだ…」など、想像力が刺激される。
ピーター･メンツェル/フェイス･ルージオ「地球のごはん」: ハッチのライブラリーⅡ
読むスピードも読解読力も衰えがちなこのごろ、でも、読むことはいつも好き。 本があって猫がいれば、それで幸せ。 そんな八ヶ岳からの読書日記です。 世界30カ国80人の「いただきます！」。 写真と文章からなる大きく厚く重いこのムック本はなかなかのインパクト。 批判も賞賛もなく、ただ人物とその人物の住む環境、そして一日の食糧が並ぶ写真と、彼や彼女の職業や生活の説明の文章が並ぶのだが、見て読んでいるうちに「食べる」ということの本質を考えさせられる。 登場する80人は、一日の摂取カロリーの少ない順に紹介されている。 一番最初は800キロカロリーのケニアの牛追い。最後は12300キロカロリーのイギリスの主婦。 その間には、ＨＩＶ感染者、ダイエット中のアメリカ人、タクシー運転手、路上生活者、聖職者、ラクダ商人、闘牛士・・ さまざまな国と職業の人びとである。 必ずしも貧しい境遇の人の摂取カロリーが少ないわ
1日何kcalとってる？ : 懸賞なびブログ〜毎日ゆるゆるやってます〜
2012年08月07日23:11 カテゴリ佐藤 1日何kcalとってる？ ネットの片隅で拾ったデータによると、 成人男性で1日2000kcalだそうな。 自分は余裕で超えちゃっているから、 体重増に歯止めがかからないのだろうか…… そんな自分の体重に悩んでいないとき、 ある本を見つけました。 『地球のごはん 世界30か国80人の“いただきます！”』 世界各国で暮らす、ごくふつうの人たちの食事を紹介しているのですが、 内容がとってもユニーク。 1日分の食事を総摂取カロリー順に並べてあるんです。 たとえば 最少カロリーは800kcal（ケニア、マサイ族首長 の第3夫人）、 最大カロリー12,300kcal（イギリス、3児の母）。 どんな内容か気になるでしょ。 日本の食事も載っています。 少し偏ってますけどね。 こういうタイプの書籍は お値段がはるので、手軽に買えるわけではありませんが、 買って
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120808地球のごはん - マネージャーの読んだ本