今日は午後までに仕上げたい仕事があったので、昼休みを取らずに一気に仕事を片付けていました。 仕事が一段落した時間が中途半端だったので、昼食はコンビニで買ったおにぎりで済ませました。 コンビニのおにぎりって、いろんな種類がありますよね。 最近のお気に入りは、海苔も具も入っていない「塩むすび」です。 塩むすびを食べながら、幼い頃に丸いおにぎりと三角おにぎりの違いを教えてもらったことを思い出しました。 そんなわけで、今日はおにぎりについて書いてみたいと思います。 おにぎりの歴史 おにぎりの形の変化 「おにぎり」と「おむすび」 おにぎりの形が持つ意味 現在の「おにぎり」 おにぎりの歴史 石川県にある杉谷チャノバタケ遺跡は、弥生時代後期の遺跡です。 この遺跡から、米粒の塊が炭化したものが出土されました。 発見当時は「日本最古のおにぎり」と言われたそうですが、その後の研究で、炊かれて握られたものという
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