朝食やブランチなど、日々の食卓にもよく登場する「食パン」ですが、食べ方はついマンネリになりがちですよね。日夜パンを食べ歩き、研究している「パンラボ」の池田浩明さん曰く「食パンは自由にアレンジが楽しめる、幅広い可能性を秘めているもの」 バターやジャムを塗るだけ、なんてもったいないんです! 今回は「料理はかなり下手」という池田さんでも失敗なく美味しく作れる、アレンジレシピを教えていただきました。 横須賀のご当地グルメを再現! 「ポテチパン」 材料(1食分) 食パン(5〜8枚切り)・・・1枚 ポテトチップス(うす塩味、できれば無添加)・・・ひとつかみ オリーブオイル・・・大さじ1/2 キャベツ(1cmの角切り)、青のり、マスタード、バター・・・各適量 塩・・・少々 作り方 パンにバターとマスタードを塗る。 そのほかの材料を混ぜ合わせたあと、ポテトチップスを手で砕き入れ①にのせる。 なんと、ポテト