『あさりのリングイネ』
和美Savvy Cooking 英人夫とミックス犬兄弟２匹と暮らす主婦。 大阪からほぼ毎日海外のお料理を作ってブログ発信中！ ３月２日、ひな祭りの前日、旦那の会社の女子社員達にお寿司でガールズデーを教えてあげたくて、私はかなり頑張って２８個のアルミカップの寿司を作りました。 予想以上に手間がかかり５時間もかかったアルミカップ寿司。（苦笑）その晩は疲れて、せっかくわかさぎを解凍していたのにそれを揚げて晩御飯を作る気力も残っていませんでした。 翌日、ひな祭り当日、うちは毎年必ずちらし寿司を作りますが、前日の疲れが残っていて依然寿司まで作る気力なし。せめて二枚貝の料理をと思ったら、解凍したわかさぎを調理するのが先でそれも儘ならぬ。結局１週間遅れて昨日二枚貝の料理を作りました。 あさりのリングイネ これはトマトを結構沢山使っているのでボンゴレロッソと呼ぶべきでしょうか？でも、皮を剥いた生のトマトを
『クリーム明太子のリングイネ』
うちの旦那は時差のあるアメリカとのやり取りが多い仕事をしているので、オフィスにデスクはあるものの、勤務時間が夜中になることが多いためほぼ毎日自宅で仕事をしています。 私がそう言うと日本人の主婦達からは、お昼の支度が大変ねと言われるんですが、私、朝食も昼食も旦那の為に作ってあげたことは殆どありません。その辺は外人。勝手に自分でキッチンに来て食べたいものを作って食べています。 でも昨日は珍しく、お昼にパスタが食べたいから作ってほしいとリクエストされました。そこで私が作ったのがこれです。間違いなく私がこれまで作ったパスタのベスト３にの１つに輝く、超旨いパスタでした！ クリーム明太子のリングイネ うちの近所に美味しいイタリアンのレストランがあります。いつ行っても満席で門前払いを食わされるのですが、先日は行くとたまたま１つだけテーブルが空いていて、久々に美味しいイタリアンにありつくことが出来ました。
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