土曜の夜にいつもの鼻炎からスタートした症状は、 一度薬を飲んで鼻はとまったものの、日曜の昼間から悪化。 一日中、顔が、体が、熱くて、たぶん熱がけっこうあったんだろうけど、 はかって事実を知ったところで落ち込むだけなので、 ただただ寝てるしかなかった。 月曜日になっても、肩こりとおなかゴロゴロ…に悩まされ、 でも寝てるのにも飽きてきたので、ネットをはじめた。 そしたら夜中になってまた…なにか作りたくなってきてしまった。 そして、今回はこれ。 ショートブレッド。 しかもさっぱりレモン風味。 イギリスだしね。 <材料> 小麦粉180g バター100g お砂糖50g レモン汁大さじ1 <作り方> 1)バターにお砂糖を加えてまぜ、白っぽくなったら、レモン汁を入れてさらにまぜる。 2)小麦粉を加え、まぜながら生地をひとつにまとめる。 3)1時間ほど冷蔵庫で寝かせてあげる。 4)平らにのばして型抜きで抜