早いもので今年ももう1ヶ月が終わろうとしていますね～。 こりゃあ今年もあっというまに終わりそうだ。(笑) さて今日はココナツミルクとトマトを合わせたレシピです。 美味しくできましたのでぜひご覧ください。 材料 鶏もも肉・・・・・・・400ｇ むきエビ・・・・・・・200ｇ しめじ・・・・・・・・１パック ニンニク・・・・・・・２かけ レモングラス・・・・・２本 生唐辛子・・・・・・・２本 ココナツミルク・・・・165ｇ ダイストマト・・・・・390ｇ ナンプラー・・・・・・大さじ２～３ 塩・・・・・・・・・・お好み 胡椒・・・・・・・・・お好み ココナツオイル・・・大さじ２ スポンサード リンク ①一口大に切った鶏もも肉とむきエビに塩、胡椒をふり20～30分放置します。 ②サービングポットにココナツオイル大さじ２と芽を取って包丁で潰したニンニク２かけ分、輪切りにした生唐辛子を入れて火にかけ