津軽料理遺産 －これが津軽の味、これこそが日本の味。◆２０１２年６月３日 その他の料理に「しそみそ」「南蛮の一升漬」「にしんの切り込み」「ばっけみそ」「とうふかまぼこ」「エゴ天」「茶碗蒸し」の 紹介写真を掲載しました。 ◆２０１２年６月２日 炒め物・焼き物に「高菜の油炒め」「豆腐のかす炒り」「みょうがの田楽」「かつかの田楽」「いがめんち」の紹介写真を掲載しました。 ◆２０１２年５月２８日 山菜料理に「焼きたけのこ」の紹介写真を掲載しました。 和え物に「あんこうのとも和え」「菊のくるみ和え」「つぶのぬた」「かすべのとも和え」の紹介写真を掲載しました。 煮物に「ささげのでんぶ」「かながしらの味噌煮」「ごぼうのでんぶ」の紹介写真を掲載しました。 ◆津軽の食文化を凝縮した駅弁、津軽料理遺産「ばっちゃ御膳」。 JR新青森駅２階改札先・駅弁売場と、ＪＲ弘前駅２Ｆ自由通路にて大好評発売中です！詳しくは、こちらからご覧ください。
