lotuslandのブックマーク / 2017年6月19日

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2017年6月19日のブックマーク (4件)

マック、ウイルス感染で電子マネー使えず - 共同通信
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lotusland 2017/06/19
タイトルがクズ過ぎ
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『rooVeR』サービス終了のお知らせ | rooVeR [ルーバー]
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lotusland 2017/06/19
凄さが分からん
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低温調理の世界をAnovaで楽しむ　牛肉や鴨肉、サーモンを使って「おうちでごちそう」 - ソレドコ
こんにちは。ぶち猫と申します。料理と写真を趣味に、猫2匹と暮らしています。今日は、最近話題の「低温調理法」で、肉や魚などいろいろな素材を調理してみたいと思います。 “ちょうどいい火入れ”ができる低温調理法最近、低温調理法という言葉をよく耳にしませんか？低温調理法とは、タンパク質が変性・凝固する温度（大体55度から68度）に着目した調理法です。肉や魚などタンパク質を多く含む食材を、凝固温度より低い温度で長時間（1時間〜）加熱することにより、素材全体を最適な温度で均質に加工します。 ※ 広義では、野菜なども対象に含め、通常加熱する温度（80度）よりも低い温度で長時間加熱する調理法全体を指す場合がありますが、分かりやすくするためここでは狭義に定義しました。少々時間はかかりますが、家庭でも「焼きすぎてパサパサ」と「中心部が生焼け」の中間の“ちょうどいい火入れ”をほとんど失敗なく実現できます
lotusland 2017/06/19
はい
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ExcelでPowerQueryを使ってデータ収集分析 - Qiita
はじめに Excelにデータを集めようとするとき、数式とVBAを駆使して行う方法が一般的です。キーを使って複数のデータを結合するときには、Accessなども用いられます。ですが、データが増えてくると下記のような課題が発生してきます。収集に必要な手順が増え、数式やVBAが複雑化するデータ収集に長い時間がかかるサイズが巨大化して格納しきれなくなるこれらの課題を解消するツールとして PowerQuery を紹介します。 PowerQueryとは 2016年に公開されたMicrosoft製のデータ分析用Excelアドインであり、Excel2010以降に対応しています。ファイル・DB・Webサービス等からデータを読み込み、変換・加工してExcelのシートに出力できます。 VBAのマクロの記録と同じように、画面上で操作するとクエリ（読み込み手順の定義）が生成されます。複雑な加工をしない
lotusland 2017/06/19
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- 2017年6月22日
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