食に関するlulukoのブックマーク (6)

  • ローリエってあんな葉っぱ一枚で風味が変わるものなんですか? : お料理速報

    ローリエってあんな葉っぱ一枚で風味が変わるものなんですか? 2013年10月09日10:00 カテゴリ調味料 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1036882572/ 「ハーブ・スパイスの使い方&料理」より 264: ぱくぱく名無しさん 2005/05/02(月) 10:50:37 ローリエっていつもあんな葉っぱ一枚でそんなに変わるものなんですか? 267: ぱくぱく名無しさん 2005/05/02(月) 19:06:12 >>264 変わるものです。 269: ぱくぱく名無しさん 2005/06/12(日) 23:39:13 >>264 オレも入れてるけど、いつも入れ忘れた時との違いがわからん・・・ 肉の臭みを消してくれると言うけれど。 スポンサード リンク 271: ぱくぱく名無しさん 2005/06/23(木) 15:23:15 >>26

    ローリエってあんな葉っぱ一枚で風味が変わるものなんですか? : お料理速報
  • 西寺郷太 洋楽解説 あまちゃん『ゴーストバスターズ』の本当の意味

    TBSラジオ『西寺郷太のたまごレディオ』でNONA REEVES西寺郷太さんが楽曲解説。ヒューイ・ルイス・アンド・ザ・ニュースを扱った特集の中で、NHK朝ドラ あまちゃんで杉哲太さんが『ゴーストバスターズ』を度々熱唱していることの意味を語っていました。 (西寺郷太)まず、ヒューイ・ルイス・アンド・ザ・ニュースでこの曲を聞いてもらうかなと思っております。『I Want A New Drug』。 Huey Lewis And The News『I Want A New Drug』 (西寺)ゴースト・バスターズ!ということでですね、これ、『I Want A New Drug』という曲で、ヒューイ・ルイスの曲なんですけど。いまちょっと『ゴーストバスターズ』って言いましたけど。実はこれ、結構悲しいエピソードがあると言いますか。結構有名な話なんですけど、僕これ、わざわざ今ね、ヒューイ・ルイスを取り上

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  • 「きのう何食べた?」(よしながふみ)のローストビーフもどきとアクアパッツァ ほか | マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピを再現

    「きのう何べた?」モーニング最新話のメニューがかつてない豪華回で思わず興奮(ネタバレのため単行派の方は読み飛ばしを~)。 ・ローストビーフもどき ・きんきのアクアパッツァ ・ゴージャスグリーンサラダ 「あれ、読む漫画間違えた…?」と思ってしまうラインナップですが、MOCO'sキッチンでもELLE a tableでもなく正真正銘「何べ」メニューです。 ※【コマ引用】週刊モーニング2013年8月29日号「きのう何べた?」(よしながふみ/講談社)より 小日向さん&ジルベール家の冷蔵庫が壊れてしまい、材の緊急避難先として選ばれたのがシロさん宅。 小日向家はおセレブであらせられるので、持ち込まれたストック材も高級肉に高級魚、オシャレ野菜に調味料……。近所のスーパーで底値をチェックして買い物する庶民派・シロさんの度肝を抜きます。 まるで革命から逃れた貴族がつつましい民家に身を寄せるかのよう

  • クックパッドのゆで卵の作り方参考になりすぎワロタ・最近読んだニュース・禁煙541日目。 - 大学院卒ニート、しやわせになりたい。

    両親が不在だから、友人を家に招いたら台風で電車止まった。 その中で、おでんを作ろうと思って、ゆで卵が自信がないから調べた。以下。 ガス代節約! ゆでたまごの作り方 by ルイくん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが154万品 すごく上手くできた。以下の通り。 この通りつるんつるん。 煮込んでこんな感じ。 最近読んだニュース。 消費税率、来年4月に8%…首相が意向固める (読売新聞) - Yahoo!ニュース http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130911-00001590-yom-pol 欲しいモノは春までに買っておいた方がいいのかな。春先は、かけこみ需要も多いだろうな。うん。 『AKIRA』はなぜ2020年東京オリンピックを予告できたのか(エキサイトレビュー) - エキサイトニュース(1/3) http://www.excite.co.j

    クックパッドのゆで卵の作り方参考になりすぎワロタ・最近読んだニュース・禁煙541日目。 - 大学院卒ニート、しやわせになりたい。
  • うんこと食料自給率 −物質循環− - バッタもん日記

    1.はじめに (1)契機 先日の無肥料農法を批判する記事の反応から、世間に「物質循環」という概念が定着していないことに少々驚きました。まぁ、物質循環ということを考えていないから無肥料農法などというヨタ話が好評を博してしまうわけですが。もっと言うならば、農学に携わる者として多少の危機感を覚えました。「物質循環」という概念は、現代の環境問題を考える上で不可欠です。物質循環に限らず、農業や料の問題が環境問題と深く関係していることは是非とも理解しておいてほしいと思います。 また、ここ数年日料自給率が話題になりますが、料自給率が物質循環を通じて環境問題に大きな影響を及ぼすことはあまり理解されていません。料自給率を専門とする研究者は経済系や政治系が多く、物質循環という概念は理学系や工学系なので、分野の壁を超えることは難しいのでしょう。そのため、料自給率と環境問題を関連付けて論じた資料はあ

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