鋭いナイフが無いとトマトを切るのは厄介です。でも、「ギザギザしたナイフ」ならどんなナイフよりもよく切れます。米料理系サイト「The Kitchn」では、「ギザギザしたナイフ」でトマトを簡単に切れる理由を次のように説明しています。 シェフが使うようなナイフでトマトを切ることはできます。実際、ナイフの切れ味を試すのにトマトを使うこともあります。ただ、綺麗に切るためにはものすごく鋭い刃が必要です。トマトの皮は薄くて柔らかく、中身がもろいので、鋭い刃でないと皮をうまく破ることができないからです。力を入れて切りたくなりますが、そうするとトマトが潰れる可能性があります。 この問題は、小さな歯のついたギザギザしたナイフで解決できます。この歯がトマトの薄い皮をとらえるので、横に流れることなく、そして不要な力をかけてトマトを潰すことなく、まっすぐ切ることができるのです。 Why a Serrated Kni

【サイボウズ式編集部より】「ブロガーズ・コラム」は、著名ブロガーをサイボウズ外部から招いて、チームワークに関するコラムを執筆いただいています。今回は「My Favorite, Addict and Rhetoric Lovers Only」のファーレンハイトさんが考える「チームで相談される人、相談されない人の違い」についてです。 "仕事ができる人"には2種類のタイプがいる。相談をされる人間と、相談をされない人間だ。 逆に言えば、きちんと相談ができる人、できない人という観点もあるが、今回は相談を受ける側について書いてみたいと思う。 まわりに人が集まる"できる人間"、集まらない"できない人間" 仕事ができると思われている人は何かと相談を受けている。「知っていますか？」という知識レベルの話であったり、キーパーソンとの仲介を頼まれたり、「どうすればいいのか？」という現状打破へのアドバイスであったり