はい - パル
ギー橋勢が豊島園に移動してから肉やってないなということで肉やりました。割と大規模だったので、今までのレシピを集結させた感じになりました。 よくわかりませんが11～12kgくらいあると思います。写っていないのもあります。15000円くらいです。家じゅうの金をかき集め、防災バッグの100円玉の束も持ち出しました。未払いのあれ早くお願いします。年が越せません。100円玉でレジ支払いしていたら後ろの親父が歌舞伎になりました。 巨大な箱(2000円くらい)を導入してやっていきました。 75℃設定で湯が57℃くらいしか出なくてやばく、コンロで湯を沸かしてぶちこんで60℃くらいにしていました。全部終わってから62℃くらい出る方法がわかり、ハーみたいになりました。次は大丈夫です。 牛スジと豚タンも煮ます。今回煮込み時間があまりなく、スジが少し固かったかもしれません。味見してないので不明。 下茹でから一旦取
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