現役パティシエだけど、「絶対に行くべき関東のケーキ屋リスト」投下する : ライフハックちゃんねる弐式
2017年09月09日 現役パティシエだけど、「絶対に行くべき関東のケーキ屋リスト」投下する Tweet 74コメント ｜2017年09月09日 18:00｜料理・グルメ｜Editタグ ：スイーツ 1 ：風吹けば名無し パリセヴェイユ（東京・自由が丘） Ryoura（東京・用賀） アテスウェイ（東京・西荻窪） アステリスク（東京・代々木上原） エーグル ドゥース（東京・目白） パティスリー ラ・ローズ・ジャポネ（東京・葛飾） オーボンヴュータン（東京・尾山台） イデミ・スギノ（東京・銀座） ラ・パティスリー・ベルジュ（千葉・安房鴨川） アン・プチ・パケ（神奈川・横浜） ユウジアキジ（神奈川・横浜） アングランパ（埼玉・さいたま新都心） オークウッド（埼玉・春日部） パティスリー・ローレライ（栃木・宇都宮） 以上や 17/09/09 08:29 ID:7sc1ZN4Ir.net 当ブログサイ
東京、ショートケーキ15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
日本におけるケーキの定番といえばやはりショートケーキ。海外にも「ショートケーキ」は存在するが、我々が知る、スポンジ、生クリーム、苺のケーキは日本独自のスタイルだ。日本人にとってなくてはならない存在のため、フランス仕込みの本格的なパティスリーでも多くの店が日本式のショートケーキを作っている。アーモンドを練り込み、キルシュを染み込ませた生地に、カスタードとバタークリームを合わせた「ムースリーヌ」を挟んだフランス式のショートケーキ「フレジエ」も魅力的だが、今回は日本式に限定して紹介する。苺のシーズンである冬から春にかけてのみ販売する店も多いので注意してほしい。 目白：エーグル ドゥース 世界洋菓子コンクール『クープ・ド・モンド・ラ・パティスリー』での準優勝経験も持つ寺井則彦が手掛ける目白のエーグル ドゥース。この店の『シャンティフレーズ』（480円）は、たっぷりのクリームと苺の層が美しい。薄手の
混ぜてチンするだけで驚くほどしっとりしたケーキができるレシピ | ライフハッカー・ジャパン
電子レンジでケーキを作る方法なら以前も紹介したことがありますが、正直に言うと「ケーキ」ではない別物のような質感だったことは否めません。 「Instructables」のユーザーjessyratfinkさんが、ケーキの質感にも申し分ない、5分間でおいしくできる電子レンジケーキのレシピを教えてくれました。 これまで私が食べた電子レンジケーキの中で間違いなく一番おいしかったです。材料を全部混ぜて5分間電子レンジに入れるだけで、味はクッキーのように甘く、質感は「ホンモノ」みたいにしっとりしたケーキができます。 jessyratfinkさんが実験を重ねた結果、以下のレシピに落ち着いたそう。 材料（2個分） 溶かしバター 1/4カップ（50g）砂糖 1/4カップ（50g）小麦粉 1/2カップ（50g）ベーキングパウダー 小さじ1/2卵 1個牛乳 大さじ2 作り方 小さめの耐熱容器にオイルをスプレーし（
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