教養としての「焼肉」大全 松浦達也(著/文) - 扶桑社
紹介 最初に牛タンにレモンをかけた店は？ 内臓のホルモンも「放るもん」由来ではない！ 焼肉店のカルビやロースは、カルビやロースじゃない 焼肉を愛し、焼肉に愛されたスペシャリストが徹底解説 知れば焼肉がもっと旨くなる！ 名店「肉山」オーナー・光山英明氏推薦！ 「これを読んで焼肉を学び直します」 「日本の焼肉は世界的に見ても、珍しい食べ物だ。 『肉を焼く』という調理の最終工程を客に任せる、 大胆極まりない業態は他に類を見ない」（「はじめに」より） さまざまなメディアで焼肉の焼き方を検証してきた著者が、 焼肉の歴史、いい肉・いい店の見分け方、焼き方の極意、 ビジネスシーンでの所作……などを深掘り解説。 いまや日本の国民食となった、その究極の味わい方を完全網羅。 これはまさに“読む焼肉”！ 焼肉ファンならずとも押さえておきたい味わい深い一冊です。 ●目次 第１章 日本における焼肉と肉食の歴史 第２
健康被害「やせるゼリー」、根拠なし「着るだけ筋トレ」 〝近道〟したくなる心理を狙う罠、避けるには（withnews） - Yahoo!ニュース
6月上旬のある日、「ダイエット」「筋トレ」にまつわる2つの商品について、問題点を報じるニュースが流れました。“安全ではない”もの、“根拠がない”ものと、注意喚起がなされた理由はそれぞれであるものの、背景には共通して、“近道”にまつわる人間の心理的傾向が浮かび上がります。どうすれば健康や財産への被害を防げるでしょうか。（朝日新聞デジタル機動報道部・朽木誠一郎） 【写真】問題になった「やせるゼリー」「着るだけ筋トレ」の実際の商品 健康被害や根拠のない宣伝に注意 “いわくつき”の成分で健康被害6月7日に、兵庫県西宮市および千葉県千葉市が「医薬品成分を含有する健康被害（疑い）の発生」についての報道発表を行いました。 西宮市によれば、4月、市民がSNSを通じて福岡市の販売者から入手した、ダイエット目的の健康食品を摂取したところ、体調不良となったとの届出があったということです。 「やせる」とうたわれた
やさしい大学図書館員のサバイバルイングリッシュ | 早稲田大学出版部
早稲田大学アカデミックソリューション 編 A5判 100ページ 本体：1,100円＋税（2022年6月10日発売） ISBN：978-4-657-22006-6 「大学図書館でのカウンター業務で役に立つ！」がコンセプトのシーン別英語フレーズ集です。図書館のカウンターにおいて、実際の業務でよくある問い合わせ、対応しにくいと感じるシチュエーションを取り上げました。約7000人の外国人学生が学ぶ早稲田大学の図書館員が、シチュエーションとフレーズを厳選。また、図書館員としての心構えやホスピタリティについてもふれます。図書館カウンターで働く新人、その成長を見守る先輩のキャラクターと一緒に楽しく学びましょう。 「この一冊で、大学図書館員として十分に力を発揮できる」 早稲田大学図書館長 ゲイ・ローリー 大学をはじめ、その他教育機関または学校、企業、官公庁などに、学校運営、研究支援、国際交流、人材育成、語
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博愛堂史話 幕末名主日記に見る江戸近郊の世相
オオサンショウウオ忠実に再現 研究者がぬいぐるみに込めた狙い | 毎日新聞