ブックマーク / blogs.dion.ne.jp/doramao (22)

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    machida77
    machida77 2009/10/18
    私の郷里ではくるみは落果したもので外皮が自然にとれたものを拾っていました。競争相手(リスとか人とか)が少ないところだとそんなのんびりした採集もできます。
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    machida77
    machida77 2009/09/26
    カロテンは栄養学では戦前から使われてましたが家庭科教科書等の用法もあって一般ではカロチンが主でしたからね。畜産の論文なんかでは近年でもカロチン表記が残っています。
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    machida77
    machida77 2009/09/22
    私の狭い認識でもニセ科学的な知識と伝聞情報を信頼するコミュニティにかなり助産所はコミットしている。国立の医療センターや助産学校もしかり。助産学校の図書館はその傾向の蔵書がかなりありますよ
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    machida77 2009/09/09
    一連のエントリお疲れ様でした/悲しいことにゼンメルワイスに対する反応の経緯は、欧米で問題ある代替療法(ホメオパシー等)を擁護するロジックに盛んに使われています(http://www.naturalnews.com/001951.htmlなど)
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    machida77 2009/08/05
    「分子矯正医学」がマクガバンレポートの伝説化の起源の可能性が/レポート第2版のまともな邦訳と思われる 『米国の食事目標』が近くの図書館にあるので今度読んでみます。結果→http://d.hatena.ne.jp/machida77/20090808/p1
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    machida77 2009/07/05
    実際に同書は管理栄養士課程のある大学図書館にもあるので危惧されるのは分かります。著者は権威があるし、食育関係の講演や本でも同様のことを主張していて科学的な意見として普及している可能性大です。
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    machida77
    machida77 2009/07/04
    朝ごはんネットであの人は、この朝食でやせるグラフに付随して「日本人は数千年米を食べているので遺伝子にあっている」という趣旨のトンデモ主張をしています。
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    machida77 2009/06/18
    ウチの郷里は山菜やキノコがよく採れたのでこの手の食中毒がよくあった。身近な例では高校時代、トリカブトとセリを間違えて食った先生がいた。
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    machida77
    machida77 2009/06/06
    似たようなことはしばしば私の周囲でもあります(アトピーとかガンとか)。難儀な問題で、対策としてカウンターになる情報を流通させるくらいしか思い浮かばない。
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    machida77
    machida77 2009/05/30
    http://www.tesco-nagoya.com/pdf/influbuster.pdf これですね。何か色々気になる部分が…。ツッコミ所の多い宣伝だ。
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    machida77 2009/05/25
    ここで紹介されている朝食の効用を過剰に言い立てる側の意見をひっくり返すとトンデモな朝食有害論になります(あれも千島学説と仲が良い)
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    machida77 2009/05/10
    豆腐パスタ等のパスタは、日本の自然療法の世界でかなりポピュラー。例http://www1.e-hon.ne.jp/content/cooyonzokan_20080327.html
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    machida77
    machida77 2009/05/04
    計量スプーンの誤差の話/私が使うときは計量スプーンに入れる量も加減していて、かなり感覚的な扱いをしています。すりきり一杯なんてやったことない…
  • どらねこ日誌: きのこを栽培?

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    machida77
    machida77 2009/04/27
    名前がほしいな。「きのこ」じゃあ今いち呼びにくい!このmachida77が名づけ親(ゴッドファーザー)になってやるッ! そうだな…『明治製菓に吹く熱風!』という意味の「きのこの里」というのはどうかな!<混ぜるな
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    machida77 2009/04/19
    70年代からずっと日本人の寿命が縮むと言い続けている西丸震哉の41歳寿命説について。あの人は飢餓の時代が来るといった主張で70年代大人気だったなあ/あとネコ記事も書いていた
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    machida77 2009/03/22
    読売の食育テキストがTOSSと同じく食の国粋主義な件/低血糖症というのもマクロビで過大に取り上げられているので、同根なのかも。『本当に怖い低血糖症―マクロビオティックが現代の病を治す』とか
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    machida77 2009/03/19
    身土不二の問題。地域で取れる食品による弊害について/実際はマクロビは「地域」「伝統」を独自の思想で選び、更に「マクロビなら大丈夫」のインチキ栄養学を加えて理屈を整えている。整ってないが。
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    machida77
    machida77 2009/03/17
    マクロビの重要な原則である身土不二について/ちなみにこの「地元」「地域」は、アメリカのマクロビでは半径500マイル(805km)と教えられています。でかい。
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    machida77
    machida77 2009/03/15
    フラミンゴがブラインシュリンプや藻類を食べ、そのβカロチンでピンク色になると小学生の頃に知りました
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    machida77
    machida77 2009/03/08
    何せマクロビは食育基本法以前の総合的な学習から授業例にありましたから/「マック・クッキング」というマクロビ本のシリーズもありますが、マックはあまり知られてない略し方でしょう。