居酒屋の定番メニュー、もろキュウ。 もろみみそをつけて食べるキュウリだから「もろキュウ」なのだ(僕は数年前まで「もろ」に「キュウリ」だからもろキュウだと思っていた)。 でも、もろみみそ(つぶつぶのみそです)じゃないみそで出す店もあるだろう。もしかしたらもろみみそ以外にキュウリにあうみそがあるかもしれない。 あたらしいもろキュウの可能性をもとめ、亀戸に向かいました。(text by 林 雄司 / photo by 住 正徳) 今回ご協力いただいたのは 佐野みそ 東京都江東区亀戸1-35-8 03-3685-6111 営業時間:9:00~19:00(日曜祝日は10:00~19:00) 定休日:無休 ホームページ https://www.sanomiso.co.jp/