八王子・とうふ屋うかい 大和田店にてボリュームたっぷりの「とうふ牛なべ」を味わう - I AM A DOG先日の日曜日は妻の誕生日だったので、八王子の「とうふ屋うかい 大和田店」に行ってきました。 誕生日や記念日に、うかい亭系列の飲食店を利用することが多い我が家。昨年の妻の誕生日は高尾の「うかい鳥山」でしたが、今年は5年振りに「とうふ屋うかい」を訪れてみることにしました。 東京・八王子 とうふ料理「とうふ屋うかい 大和田店」 とうふ屋うかいは、以前妻の誕生日に鷺沼店を訪れたことがありますが、この八王子 大和田店は初めてです。 昨年の「うかい鳥山」で教えて貰ったのですが、うかい系列で使われている豆腐はこのこの大和田にて作られているものだそう（豆腐から加工食品までの全てかは不明）。 うかい系列の店舗は23区エリアにもあるのですが（表参道・銀座・六本木・銀座・芝……）、我が家が利用するのは多摩エリア（八王子・高尾・横浜）の店舗ばかり。 最初は八王子うかい亭から始まり、各系列店を利用してきましたが、今
