卵は古いものを使え？家庭で作る味付玉子の決定版！｜Cooking Maniac2016年、油ソバ屋東京オイルショックを開業予定です。 東京オイルショックは『すべての飲食店を志す人の標べになる』をミッションに創業プロセス、レシピ、経営指標のすべてを公開していきます。 Facebookページも応援してもらえれば励みになります！ インターネットを見ていると、「味玉（＝煮卵）※以下、味玉」について取り上げたブログやまとめが如何に多いこと！！
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