ERIKOです。 読者の方が一緒に旅をしているような気持ちになれる旅行記、一緒に食卓を囲んでいるような気持ちになれる食日記を書けたらいいなと思っています。 Instagramはこちら

食に関する調査などを行うぐるなび総研（東京）は5日、2016年に話題となった「今年の一皿」に、パクチーを使った料理を選んだ。 パクチーは独特の強い香りのある野菜で、薬味として「脇役」のイメージがあるが、最近はサラダや鍋などに山盛りで入れる「主役」に扱う料理もあり、人気が広がっている。今年の一皿は14年から発表されている。 パクチーはタイ料理などでよく使われ、国内でも生産する農家が増えてきた。スナック菓子やレトルト食品などにパクチーを使った商品も登場し、消費者の目に触れる機会が増えている。 飲食店の情報サイト「ぐるなび」の利用者が検索した言葉などを基に、今年は15の食べ物、飲料が候補になった。パクチー以外では、国産ブドウを使った「日本ワイン」や、リオ五輪が開かれたブラジルの肉料理「シュラスコ」などの評価が高かった。 14年の一皿は、野生のシカやイノシシなどの食肉を調理した「ジビエ料理

にんにくの旬は5〜8月。 大粒の国産にんにくが美味しいこの時期、 パスタや炒め物、肉料理・・・と 我が家では毎日のように にんにくを使っています。 にんにくの匂いが手に着くのが嫌で 乾燥ガーリックチップを使っていた 時期もあるのですが、 やっぱり香りも風味も格段に違う・・・ ということで、普通のにんにくに 戻ってきました。 結局手の匂い問題は 解消されないままだったので、 以前から気になっていた道具を 我が家にお迎えしました。 それが、こちらの「ガーリックツイスト」。 指についたにんにくの匂いって 下手をすると2日3日残って 憂鬱な気分になったりしますが、 （好きな匂いなんですけどね・・・） これを使って以来、匂いに 悩まされることもなくなりました。 使い方 まるでUFOのような見た目のこの道具、 使い方はシンプルで にんにくを入れてぐるぐる回すだけ。 まずは薄皮とり。 ロゴのある面を下に

千葉県の印旛沼周辺に生息する特定外来生物カミツキガメの本年度の捕獲数が1402匹に上り、4年連続で過去最多を更新した。千葉県は捕獲用のわなを増やすなど取り組みを強化しているが、繁殖のペースに追い付いていない。来年からは生態に詳しい専門職員を採用、新たな捕獲方法を模索する一方で、委託する地元漁協への技術指導にも力を入れる。 県自然保護課によると、本年度これまでに捕獲されたカミツキガメは、県によるものが1159匹、一般の人が捕獲し市町や警察に届けた分を含めると1402匹に上り、昨年度の約1・5倍に増えた。4年連続で最多を更新している。 本年度は、「もんどり」と呼ばれる水中に仕掛ける筒状のわなを増やしたほか、より広範囲に捕獲できる定置網も試験的に導入したという。 だが、沼周辺には1万6千匹前後が生息すると推計され、産卵状況を考えると雌だけで年間1250匹以上捕獲しなければ個体数を減らせない

教えて先輩！ストックフォトに関する疑問や不安を一気に解決しよう。 こんにちは、箱庭編集部です。 先日、箱庭の記事でお伝えした【ストックフォトで自分の写真を売る方法＜入門編＞】。写真好きな読者のみなさんは、「早速、やってみよう！」と思ってくれたでしょうか。 でも、「本当に自分にできるだろうか。」「自分の写真で大丈夫だろうか。」「写真のアップ作業は大変じゃないだろうか。」そんな不安な声も聞こえてきました。実際に私たちも未経験なので、まだ少し不安な部分もあります。 今回は、私たちの不安な想いを払拭するべく、すでにストックフォトで活躍している先輩に、ストックフォトで写真を販売することや、販売してよかったこと、逆に大変なことなどを聞いてきました。はじめてのことは、先輩に聞くのが一番ですよね！私たちの質問にすべて答えてくれたのは、5年ほど前から写真に夢中になり、その後ストックフォトで写真の販売をはじめ

こちらが最近、多くの知らない人からも「短足すぎる」とコメントを貰った写真です。 （仮面を被っていますが私です） しかし私は抗議したい！ 私は絶対に、短足じゃな〜〜〜い！！！ 服装でそう見えてるだけで、実際みんなこんなもんなんじゃないの〜！？ 私の足は太さもあるのでいっそう短く見えるだろうし！ ほら、三人並んでも高さだけ見れば、「社領が短足だなぁ〜」なんて特に気にならないじゃないですか！ 正直私は、人間の足の長さにそこまで差がでるとは思えません。 ズバリ、『短足』という概念は幻想……ッ！ ということで！ 実際にいろんな人の股下を計って、確かめてみることにしました〜！！ 股下測定器を作りました そんなこんなで作りました！ 股下測定器〜！！！ みなさんご存知、家具転倒防止の『突っ張り棒』を使って作った超ハンドメイドなこちらの機械。 このように、足元から股までの距離を簡単に測定できるスグレモノなの

辞書の三省堂が選ぶ「今年の新語 2016」。 今回の応募総数はのべ2,834語（異なり1,182語）となりました。 たくさんのご応募をくださり、誠にありがとうございました。 これらの投稿を対象に、一語一語、辞書編纂のプロである選考委員が厳正に審査し、「今年の新語 2016」ベスト10を選定しました。 以下に「今年の新語 2016」ベスト10を発表いたします。 ベスト10に選ばれた新語には、三省堂の辞書を編む人が「国語辞典風味」の語釈（語の解釈・説明）をつけました。 辞書に載るかもしれない「今年の新語 2016」の切り口と面白さをお楽しみください。 2位　エモい 『新明解国語辞典』風 エモ・い ２ （形）〔emotionを形容詞化したものか〕　〔音楽などで〕接する人の心に、強く訴えかける働きを備えている様子だ。「彼女の新曲は何度聴いても━ね」 3位　ゲスい 『三省堂国語辞典』風 げす・い［ゲ