１５分で出来る、茹でて脂を落としたさっぱり味の鮭フレークを作りましょう。 さっぱり鮭フレークのレシピ:冷蔵４日　冷凍可 材料（作りやすい分量） 甘塩鮭　2匹 酒　大さじ１ 醤油　少々 作り方 沸騰した湯に酒を入れ、甘塩鮭を火が通るまで茹でる 鮭の骨と皮を取り除きながらほぐす ほぐした鮭を熱したフライパンで乾煎りし、水分が飛んだらしょうゆ少々で風味付けする ポイント 食べやすいように鮭の骨は丁寧に取り除きましょう 焼き鮭にしてからフレークにするよりもさっぱりと柔らかく出来上がるのが特徴です チャーハン、すし飯、おにぎり、混ぜご飯、パスタ、ポテトコロッケなどの具に活用してください 1回分ずつラップにくるんで冷凍しておくとすぐに使えます メインブログも読む？⇒疲れていたら かわいくないぞ（@くすりや） にほんブログ村 レシピブログに参加中♪

牛タンを使った舌カツが楽しめるのは、UDXビル3Fの「独眼一刀流舌屋 伊達哉」 秋葉原UDXビル3Fにある「独眼一刀流舌屋 伊達哉」は、牛タンを使った定食メニューや、おつまみ類が楽しめるお店で、今回数量限定メニューの「元祖！極トロレア舌カツ定食」2,580円を食べてきました。 料理メニューとあわせて宮城県の地酒、地ビールなども用意。ちょい飲み処としても楽しめそうです。 元祖！極トロレア舌カツは、分厚く脂の旨味たっぷりで食べごたえがあります 「元祖！極トロレア舌カツ定食」は、舌カツ、揚げ焦がし麦飯、炙り牛タンスープ、焼き南蛮漬け、漬け物が普段セットになっていますが、この日は国産山芋と蔵王地養卵を出汁で割った「玉とろ」が無料で+1。普段よりもちょっぴりお得です。 レアな火通りの舌カツを食べてみると、ハリのある食感と脂の旨味が強く感じられて旨味が濃厚。素のままでも美味しく楽しめます。 続いてわさ

こんにちは！ フードコーディネーター&スタイリスト、ライターの音仲紗良です！ 江ノ島に足を踏み入れた途端、「しらす」「しらす」「しらす」… とあちらこちらに「しらす料理」を謳った店が目につくほど、もはや江ノ島のソウルフードとも言える「しらす」。その大人気のしらすをなんと“食べ放題”で提供しているお店があるのをご存知ですか？ というわけで「まんぷく屋十大」に早速行ってみた 日本三大弁財天を奉る江島神社に向かう道に「まんぷく屋十大」はあります。 わかりやすい場所にあり、片瀬江ノ島駅から迷うことなく到着しました。 店先では、タコせんべいを売っております。 そして、なんと食べ放題は釜揚げしらすだけではなく、自家製麺の十割蕎麦も食べ放題だというから驚きです！ どうやらオープン当時は蕎麦屋として営業していたのだとか。 蕎麦つゆの出汁にまでこだわり、蕎麦の味を十分に感じられる十割蕎麦を食べられるお店とし

ども、おっさんです。 恒例の「人生損してるよシリーズ」のお時間がやって参りました。 今回は渋谷にある「牛かつもと村」で牛活。 「牛かつ もと村」とは？ 「牛かつ もと村」は名前の通り牛かつ屋さん。本店のある渋谷の他に、新橋、東京駅、難波、新宿に店舗があります。 今回行ったのは渋谷の明治通り沿いにある本店ではなく、宮益坂店のほう。 13時過ぎに行くと10人ほど並んでましたが5分も待たず入れました。店舗が増えたためか以前より行列は短くなっているかも。 定番の「牛ロースかつ麦飯セット」 さて、もと村といえば定番の「牛ロースかつ」です。とろろ付きもあるんですがとろろがあまり好きじゃないので「牛ロースかつ麦飯セット」を注文。 並んでいるときに注文聞かれてたので席に着いてからほとんど待たされることなくきました。 どーん！と、全体像はこんな感じ。 左上から反時計回りに、牛かつ、麦飯、みそ汁(赤だし)、お