この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "一銭洋食" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2016年3月) 一銭洋食を売り物にしている店舗例、京都市東山区縄手通四条上ル 一銭洋食(いっせんようしょく)は、お好み焼きのルーツのひとつとされる、小麦粉と具材で作る鉄板焼き料理である。「洋食焼き」、「壱銭焼き」、「べた焼き」などとも呼ばれる。 大正時代の近畿地方の駄菓子屋では、水で溶いた小麦粉の生地にわずかな具材を「のせ焼き」してウスターソースを塗ったものを「洋食」と銘打って販売していた。小麦粉やソース自体がエキゾチックな食材と見なされていた当時の世相がその名の由来である。