実際のところエビの違いって良くわからないのでざっくり調べてみた。 - 世界は案外あっさりまわる2013-10-29 実際のところエビの違いって良くわからないのでざっくり調べてみた。 また、ホテル内のメニューで「芝エビ」と表記されていたものが、安価に仕入れることが可能な「バナメイエビ」、「車エビ」との表示だったが「ブラックタイガー」だったという。期間は調査中という。 リッツ大阪、パンやエビでも“偽装” 自家製→仕入れ品、車エビ→ブラックタイガー - MSN産経ニュース リッツカールトンでのメニュー表記と異なる食事が提供された件ですが、ぶっちゃけ大半の人は車エビを出されようがブラックタイガーを出されようがわからないと思います。だから平然と提供されていたわけで。僕もリッツカールトンにいってそれっぽい海老料理が出てきたら「やっぱ本物は違うね」ってドヤ顔で言ってたかもわかりません。まぁ現実は足を踏み入れることすら出来ませんが。 さて、今日は割りとポピュラーな食材である「エビ」。 しかし
