防水仕様。測定範囲は-50度〜+250度。 美味いステーキを食べたいなら必需品だぜ！ Amazonでは1,845円です。ステーキ焼く以外に使いみちはあるの？　あるんです。パンを焼く人は発酵温度を計測したり、園芸する人は地温の管理ができます（両方では使えないと思いますけどね）。 料理用の温度計を使ってステーキを焼く ネットで調べた情報をもとに、牛脂がなかったのでバターをしき、弱火（フライパンに火が届かないくらい）でじわじわと焼きました。横から見て1/3くらい火が通ってきたタイミングで裏返しました。 ときどき肉の中の温度を計測しつつ。あまり挿しすぎると、フライパンの温度を測っているだけになってしまうのでご注意を。 肉の内部温度について調べたところ、 ・ミディアムレアは65度 ・ミディアムは65〜70度 という情報があったので、それに従い焼き分けてみました。というのも、子供たちはあまりレアな肉は

友人宅でバーベキューをしたときのこと（その様子はインスタビデオとして公開しています）。家事・節約アドバイザーの矢野さん直々にバーベキューの陣頭指揮をして頂けるということで、どんな風にバーベキューを切り盛りするんだろうと楽しみにしていたのですが、一つ驚きと共にこれは素晴らしいと思った間違いなく肉を焼くためのTipsがあったのでご紹介します。 ちなみに矢野さんは「大人がバーベキューするなら肉塊でなくてはダメだ」と言い切り、肉のハナマサで巨大な肉塊をカゴに入れまくりました。矢野さん‥‥男前‥‥！！ さてさて、矢野さんが肉塊を焼くために使っていた技とはなんでしょうか！？ 美味い肉が食べたければ温度を測れ こいつです。 うわー、調理用温度計で肉の内部の温度を測ってる！！ 矢野さん曰く「美味しく肉を食べたいなら肉の温度を計測するのが間違いない」と、そんなことをおっしゃってました。ちなみに中の温度が60

なんだこれ！　こんなホットプレートがあるんだ！ と、思わず自分の40年に渡るホットプレート観を覆されたのが、ずっとテーブルに置いたままにもできてしまうくらいにお洒落なホットプレート「テーブルグリル ピュア（Table Grill Pure）」です。ちょっと思ってたのと違う！　いい意味で驚き！　毎日がバーベキュー！ 美味しさ格別 《遠赤外線効果》 遠赤外線効果で食材の旨味を引き出せます。 外はこんがり。中はジューシーに焼き上げます。 鶏肉などの火が通りにくかった食材も、 外は焦げすぎ。中は生焼け。 ではなく、 外はこんがり。中はジューシー。を実現します。 ホットプレートは「出しっぱなしが正解」という新提案という記事で知ったのですが「朝はパンを焼きながらソーセージやベーコン、お弁当用の卵焼きを焼いたり、昼にはチャーハンや焼きそば、おやつにはホットケーキやお好み焼き、夜には晩酌のつまみを炙る」な