ワッサークイーンは 桃とネクタリンの交配種で 長野県産の果物です+｡.໒꒱°*♡:* 子供の頃から大好きで 毎年のように買いに行っていたけど コロナ禍になってからは ネットで買ってました(о´∀`о)♪ しかーーし！ なんと県内にある新潟が本社のスーパーに 置いてあるじゃないですか(*♡∀♡*) ４個で598円です 高速料金も クール便の送料もかからず 時々行くスーパーで手に入るなんて ラッキー (ﾉ*>∀<)ﾉ♪*♬ さらに、母がふるさと納税で 取り寄せてくれました 今年も頂きます♪* １週間、室温で追熟したので 果肉は引き締まっていて弾力があり 甘かったです(*´艸`*) そして食べた後は… 種を洗いました(笑) 去年は失敗したので 今年はちゃんと冬を擬似体験させます ワッサークイーンは低温要求種子なので 冬を体験しないと発芽しません 濡らしたキッチンペーパーにくるんんで 保存袋に入れ

4回目にしてついに理想のだし巻き玉子にたどり着いたかも。 ot-icecream.hatenablog.com これまでの失敗ポイント 押さえすぎてふわっと感が損なわれる 油が足りなくて途中でひっつく たまり醤油を使って色みが濃くなる 片栗粉が多すぎて食感が変わる 最後の巻きでこの状態。表面がガサガサしていますが、ここで形をキレイにしようとせず、ふわっと食感を優先させる。 ふわっと、完成。 4回目ともなると手応えがわかる。これはなかなかの出来じゃないか。 ぎゅっと詰まった美しい断面ではないけれど、これはふわっとしている証だと信じたい。 うん、やっぱり。ふわっとジューシーに仕上がってました。 これは、完成したって言い切ってしまおう。 念願の玉子焼きが完成したのは、もしかしたらこの日の日本酒が"神音力"だったからかも。 広島県呉市にある三宅本店と新橋の酒店 「むらまつ酒商類」のコラボオリジナル