2020/2/9のNHK日曜美術館で、写真家ソール・ライター（Saul Leiter、1923-2013）がとりあげられていた。 まず、番組で紹介された写真とネット検索した写真の中から、ソール・ライターらしいと思われる以下の４作品をあげておきたい。 ① 板のあいだ 1957年 https://www.bunkamura.co.jp/museum/exhibition/17_saulleiter/point.html ② 足跡 1950年頃 https://www.bunkamura.co.jp/museum/exhibition/17_saulleiter/point.html ③ Daughter of Milton Abery, 1950 https://www.cocosse-journal.org/2017/11/early-black-white-photos-by-saul-l

David Zwirnerで開催された「Ruth Asawa / A Line Can Go Anywhere」に行ってきました。その模様を淡々と書き記します。 記事のポイント ルースさんは日系米国人。太平洋戦争で苦難 近年、再評価の動き。お値段も急上昇中 工芸とアートとの間への言及が此処でも ルース・アサワさんについて ルース・アサワさん（1926～2013）は、福島県出身のご両親の下、カリフォルニアに生を受けました。多感な10代半ば～後半は太平洋戦争の時期であり、日系人であることから強制収容されるとともに、家族とも離れ離れになってしまいます。 1946年、伝説的な存在となったブラック・マウンテン・カレッジに入学します。そこで出会った建築家の男性と1949年に結婚し、その後子供６人の大家族を築きます。 同時期、アサワさんは従来の重たい彫像概念への挑戦を始めます。写真のような作品づくりを始

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 本日は、エスニック料理で欠かせないナンプラーを使って「お手軽よだれ鶏」を作りたいと思います。 ナンプラーとレモンの組み合わせは、酸味と旨味が強くてとても美味しいです。これをピリ辛のよだれ鶏風にして、ご飯もビールも進む味わいに仕上げました。高たんぱく、低脂肪の鶏むね肉を使うので、“筋肉メシ”としてもおすすめですよ。 エダジュンの「エスニックよだれ鶏」 【材料】（1～2人分） 鶏むね肉　1枚 塩、砂糖　各小さじ1/4 パクチー、ピーナッツ　お好み量 （A） 鶏のゆで汁　大さじ2 ナンプラー、酒　各大さじ1 ごま油、レモン汁　各小さじ2 ラー油　小さじ1（豆板醤を使う場合は小さじ1/2） 作り方 1. 鶏むね肉は皮をとり、フォークで全体に穴を開け、塩と砂糖をもみ込む。 2. 鍋に鶏肉が浸るくらいの湯（分量外、700mlほど）を沸かし、1の鶏肉を入れる。火