また、龍口酒家へ（東京都渋谷区） - くらしのちえ
幡ヶ谷の龍口酒家。オーダーストップするまで、自動的にお勧め料理を出してくれる楽しい中華料理のお店です。 以前 即興料理の龍口酒家（東京都渋谷区） - くらしのちえ で紹介しましたが、今回はランチで訪問しました。 ランチは、おすすめおまかせメニュー形式ではなく、定食メニューやミニコースになります。 今回は、予約時にお願いして、ミニコース+数品のおすすめメニューにしました。 まずは、チャーシュー、蒸し鶏、クラゲの前菜。きゅうり、ミョウガ、菊、パクチーの彩りが綺麗です。 金時草の炒め物。干しエビで味を取っている旨み十分な野菜炒め。 エビとイチジクの炒め物。イチジクとエビという面白い組み合わせです。ちょっと甘いソースで、イチジクの自然の甘さに調和しています。 ささげ豆の炒め物。ネギやニンニクとともに柔らかめに炒めてあります。 エゾジカ、ナマズ、落花生、ラディッシュの豆豉炒め。エゾジカは刺身でも食べ
韓国で最も売れている清酒は清河 - くらしのちえ
韓国で清酒が飲まれています。 前回、韓国でもっとも売れている「日本酒」が「がんばれ父ちゃん」という日本では無名のブランドであるという内容を記事にしました。 www.kurashichie.com 日本酒のカテゴリーでは「がんばれ父ちゃん」がもっとも売れているのですが、「清酒」のカテゴリーでもっとも売れているのは「清河（チョンハ）」です。 300ml入りで、2260ウォンです。ロッテから発売されています。以前は斗山が生産していたものですが、ロッテが買収して、現在はロッテの商品です。 この「清河」は「清酒」ではあっても「日本酒」という認知はありません。作り方は日本のお酒と同じ作りをしているのですが、これはむしろ焼酎（ソジュ）の別カテゴリーとして、一般には飲まれています。焼酎は、アルコール度数が高いので、低アルコールで口当たり良く飲めるものとして受け入れられています。韓国の焼肉屋さんなどの飲食店
核なき世界を平和的に実現するためには？ - くらしのちえ
電車内で大人でも考えさせられる入試問題を掲載している、日能研の額面広告。 今回見たのは、本当に今考えさせられる課題でした。 www.nichinoken.co.jp 2017年9月は学習院女子中等科の社会の入試問題が取り上げられています。ですので、小学6年生が回答する入試になります。伊勢志摩サミットでオバマ元大統領のスピーチを取り上げたうえで、以下の質問を投げかけます。 「核なき世界を平和的に実現するためには、どのようにすればよいとあなたは考えますか。あなたのアイデアをひとつ取り上げなさい」 この課題は、今の北朝鮮問題を考えると本当に我々に突きつけられた世界規模での喫緊の社会課題です。電車でこの問題を見ながら、自分ならどのように回答するのか、この問題をどんなふうに子供に考えてもらったらいいか考えさせらました。 日能研の答え まずは、日能研の回答をみてみましょう。 広島や長崎にいる被爆者の体
平翠軒の海鮮チヂミ - くらしのちえ
岡山県倉敷市には平翠軒という美味しい食材を扱うセレクトショップがあります。 こちらのお店では、店主の森田さんが全国各地から美味しい食材をセレクトし、一部は共同で開発した商品を取り扱うのだとか。問屋を介さず、直接取引するそうで、扱うのは小規模な生産者のものばかり。そのため、森田さんは「食のパトロン」とも言われているそうです。 平翠軒の海鮮チヂミ 平翠軒が取り扱うさまざまな商品の中で今回紹介するのは海鮮チヂミ。 冷凍になっていて、フライパンで簡単に美味しいチヂミが食べられる商品です。 フライパンにごま油を入れ弱火で温めます。じっくり温めていくと、表面がかりかりになってきました。 チヂミはモチモチ、カリカリの素朴味。チヂミを食べる機会はあまりありませんでしたが、冷凍庫にストックしておくと、韓国料理を食べる夕食の一品としてとても便利に使えますね。薄味で素朴で飾らない味わいが気に入りました。 平翠軒
韓国でもっとも有名な日本酒「がんばれ父ちゃん」 - くらしのちえ
日本の隣国、韓国でも日本酒が飲まれています。清河(チョンハ)という、ロッテが作る現地生産の清酒もあるのですが、日本から輸出される清酒でもっとも有名でよく飲まれるお酒をご存知でしょうか。 韓国で年配の方は久保田、越乃寒梅などの、日本の地酒ブームの時に有名になったブランドをよく知っています。韓国企業のビジネスマンがこうしたブランドを贈り物にしたり、会食などで飲んだことで、ビジネスマンを中心に日本の地酒ブランドがよく知られるようになったそうです。今でもブランド力のあるこうした地酒をお土産に持っていくと喜ばれることが多いようです。 でも、現在最もよく知られ、よく飲まれている日本酒は、日本人があまり馴染みのないブランドです。 「がんばれ父ちゃん」というお酒なのです。 新潟清酒 がんばれ父ちゃん パック900ml 出版社/メーカー: 白龍酒造(新潟県阿賀野市） メディア: この商品を含むブログを見る
シライシパンの豆パンロール - くらしのちえ
東北地方のスーパーやコンビニなどで販売されているシライシパン。シライシパンの豆パンロールはご当地パンとして有名なんだとか。今回、知り合いから一ついただきました。 ご当地パンとしての豆パンロール 豆パンロールのパッケージです。とてもシンプルなパッケージですね。 カットしてみました。豆がぎっしり。 真ん中にはマーガリンが入っています。 とても素朴なお味です。豆は甘納豆になっています。豆の硬さも程よく、甘さ控えめでとても美味しい。小倉マーガリンよりも、甘さが控えてあり、菓子パンとして上品ですね。東北地方に行った際に、気取らないお菓子に買って帰りたいと思いました。朝コーヒーとともに食べると元気が出ます。 sponsored links --------------------------- 「くらしのちえ」を気に入っていただけた方は読者ボタンをポチッと押していただければ最新の記事がご覧いただけます
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