寿司食べよぅ！伊藤家のつぼ2017/9/217:38 14年と1ケ月と9日 お客様各位 長きにわたり、ご愛顧いただきありがとうございました。 八月三一日に八丁堀の伊藤家は一旦終了しまして、 来年一月、神奈川県の真鶴という小さな港町で営業再開する予定でございます。 長年お世話になったこのお店を離れるのはとても寂しいのですが、 新しい地に向かい挑戦する楽しみが大きいのもまた事実です。 東京は昨今の再開発で大きく変わろうとしています。 八丁堀もまた然り、我が家の周りも再開発の手が伸びてきました。 それと同時期に我々はよく旅に出るようになりました。 変わりゆく世の中をよそに、地のものを慈しみ、強みに変えて 美味しく美しく輝いている地方の在り方に深い感銘を受けてしまったのです。 東京は魅力的な街です。 しかしながら地方にも負けないくらいの魅力ある町が 日本には沢山あふれていると、そう思います。 なぜ真鶴だったのかと聞かれると
