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【まとめ】こだわりの1杯が飲める 渋谷区のサードウェーブコーヒー店4選
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日経xwoman：doors 20代からのキャリアとライフ：日経xwoman：日経xwoman
door to door 「人生の新たな扉を開けた挑戦者たち」に迫ります。一歩を踏み出す不安とどう向き合い、葛藤をどう乗り越えたのでしょうか。そして、彼女が扉を開けた理由はーー。 NEW 18回/全16回 キャリア 2024.02.02
「ブルーボトル・コーヒー」創設者ジェームス・フリーマン独占インタビュー | Tablet Magazine
緑広がる「ベルカンポ・ロッジ」の敷地 「ベルカンポ」の農園の一部と、手作業で丁寧に挽かれるコーヒー豆（photos courtesy of Tara Donne） 焙煎ももちろん伝統手法で ジェームス・フリードマンの指南の下行われる「ベルカンポ」のコーヒー・カッピング （photos courtesy of Caitlin Williams Freeman） 「ベルカンポ」で今日もすくすくと育っているコーヒーの木と、コーヒーの実（courtesy: CWF） 「ベルカンポ・キャンプ」のシンプルな部屋（courtesy: TD） 敷地内の菜園で作られた新鮮食材を使ったランチ（courtesy: TD） おとぎ話の舞台にでもなりそうな環境が印象的。コーヒーを使ったデザートも今や「ベルカンポ」の定番（courtesy: TD） QUICK LOOK:James FreemanWHOアメリカの人気
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コーヒーについて知っておいて損はない15の豆知識
コーヒー好きなら大抵の人が知っていることから、コーヒーがないと生きていけないという人でもなかなか知らないのではないかと思われる意外な真実まで、コーヒーに関する豆知識を15個程度教えてくれるウェブコミックを紹介します。知らずに損をすることはない豆知識ばかりですが、知っていても損はなさそうです。 詳細は以下から。15 Things Worth Knowing About Coffee - The Oatmeal これがその「コーヒーについて知っておいて損はない15（くらい）の事柄」というタイトルのウェブコミック。1つめの豆知識は「すべては踊るヤギから始まった」というもの。 エチオピアの羊飼いたちは、コーヒーの実を食べたヤギたちがはしゃぎまわって踊るのを見て初めてカフェインの効果に気付いたと言われています。 当初はコーヒーは飲み物ではなく食べ物でした。アフリカの部族はコーヒーの実を脂肪と混ぜた「
インスタントコーヒー - Wikipedia
インスタント・コーヒーの粉末 インスタントコーヒーとは、コーヒー豆の抽出液を乾燥させて粉末状に加工したインスタント食品である。湯を注ぐだけでコーヒーが完成する。 ソリュブルコーヒーとも呼称されるが、「インスタントコーヒーとソリュブルコーヒーは定義の異なる製品である」として両者を区別する場合もある。 発明者[編集] 1901年、パンアメリカン博覧会で配られたKato Coffee Co.のパンフレット表紙 コーヒーを即席食品化する場合、抽出液の粉末化がもっとも容易だが、加工過程で嗜好品として重要な味や香りが損なわれ易い。加工後も味と香りを維持する技術の改良史が、インスタントコーヒーの歴史となる。 1771年にイギリスで水に溶かすインスタントコーヒーが発明されたが、製品の貯蔵可能期間が短く発展せず、1853年にもアメリカで開発が試みられたが、保存に成功しなかった[1]。 1889年にニュージー
イワタコーヒー店(イワタコーヒーテン) - Yahoo!グルメ
川端康成や大佛次郎なども足繁く訪れた老舗の喫茶店。コクのある自慢のイワタブレンドと共に、手作りのケーキ各種を味わうのも一興だ。厚さ2cmのホットケーキもおすすめ。
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コーヒー界の"Apple" Blue Bottle Coffee/ブルーボトルコーヒー（コーヒーショップ）総合83点 | SF BiteBite!
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コーヒー豆の通販・業務用卸しショップ【アンダンテ】
Coffee House Mocha Coffee
http://mainichi.jp/select/biz/news/20080407dde001040005000c.html
mixi(ミクシィ)
http://www.suntory.co.jp/softdrink/boss/top.html
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