【AFP＝時事】ファストフード大手、ケンタッキーフライドチキン（KFC）の極秘だったレシピはもはや秘密ではない？世界中に展開するKFCの看板商品フライドチキンの衣に使われるハーブとスパイスのレシピは極秘とされているが、米紙シカゴ・トリビューン（Chicago Tribune）が、偶然の成り行きでそのレシピを発見したかもしれないと報じた。味の決め手は白コショウだという。 【関連写真】味は秘伝のKFCチキン 　シカゴ・トリビューンによると、同紙の記者がKFCの創業者ハーランド・サンダース（Harland Sanders）氏が75年以上も前に初めてフライドチキンを提供したケンタッキー州（Kentucky）の小さな湖畔の町コービン（Corbin）を取材のために訪れたところ、現在もその町で暮らすサンダースのおい、ジョー・レディントン（Joe Ledington）氏（67）と出会った。レディントン氏は

AI（人口知能）により、われわれの経済、社会のあり方は大きく変質しようとしている。経営コンサルタントの大前研一氏が、AIを取り巻く問題について考察する。 ＊　＊　＊ AI（人工知能）の発達により、これまで人間がやってきた仕事がどんどんコンピューターに奪われると言われている。チェスや将棋に続いて囲碁までもがAIに敵わなくなり、AIによる自動運転や工作機械・ロボットのFAなど様々な分野でディープラーニング（深層学習）技術の開発が進んでいるが、ディープラーニングのような高度なことをしなくても、コンピューターに置き換わる仕事はたくさんある。 その中でも最優先で“自動化”に取り組むべきなのは「行政」の仕事である。実は、日本全国の役所で行なわれている行政業務の大半は、AIとビッグデータを組み合わせれば、代替可能だ。極端に言うと、法律を作る人は必要だが、役人は不要になる。 つまり、役人は基本的に法律にの

カレーのお供に！チーズチャパティの作り方 チャパティはインドやパキスタンでのパンの一種だそう（編集部）