ずっと家族健康でいられた我が家ですが、ついに1番下の子がダウン。 今日は地元のマラソンに出場する予定でしたが、看病のため棄権になってしまいました。 1月に急用で出走できなかった5キロに出走予定で自己記録更新を狙っていたのですが。 健康の大切さ、ありがたさを改めて実感しています。 いつも自分の事で一杯のダメな親なので(^_^;)、たまには2人の時間を楽しんで過ごします。 今日は地元で名古屋ウィメンズマラソンです。 イカさんを沿道で応援したかったのですが、心の中で応援してます。 皆さん普段の力以上のものが出せるように頑張ってくださいね。

豆乳のパンを焼きました。 アクセントにドライフルーツを入れて。 可愛く焼けたので、カット前の写真(^ ^) ふわふわで美味しいパン。 豆乳いい仕事してくれます。 朝御飯はチャーハンにしました。 人参とカボチャを和えたサラダを添えて。 スープはレンズ豆。玉ねぎと水菜も入ってます。栄養満点！ デザートにマシュマロパンとチョコバナナトースト。 またボリューム多過ぎたかな？(^_^;) 人参とカボチャのサラダは甘くてとっても美味しいそうです。 覚えてたらまた作ります。 今日は上手くできた方かな？ レンズ豆パワーで元気にいきましょう！

大好きなライ麦パン。レーズンも入れてみました。バリッと焼きあげて。 クープは葉っぱみたいに。 バリバリでライ麦の味とレーズンの甘味で美味しい(^ ^) 土曜は朝練。 豆腐ハンバーグにしました。玉ねぎとじゃがいもと豆腐。ほとんど豆腐(^_^;) 卵を焼いて、オニオンスープは玉ねぎをしっかり炒めて、甘みをだして、最後にチーズを少し入れてみました。 卵はみ出してる(^_^;) まだ朝は冷えるから、スープでしっかり暖まって練習頑張ってね。

チーズたっぷりのパンを大きく、丸く成形して、バリッと焼きました。 芳ばしいチーズのパン。 美味しいパンが焼けて幸せな朝。 朝御飯は鶏肉の照焼丼。豆腐でカサ増し(^_^;) 玉ねぎはシーチキンと和えて、白菜と人参のスープを添えました。 鶏肉が少な過ぎたかな？(^_^;) タンパク質たっぷり摂って、今日も元気にいきましょう！

米粉生地にアーモンドを入れたパン。 ふんわりと、アーモンドが芳ばしく、ほんのり甘いパンになりました。 朝御飯はじゃがいも入り卵焼きに豆腐そぼろあんをかけた丼。 人参とキャベツのきんぴら。 ネギと豆腐のスープ。 そぼろが多過ぎて、卵が隠れてしまいました(^_^;) 寒い日が続いたけど、春はもうすぐそこに来てるはず。 今日も楽しくスタートしましょう。

シンプルにレーズンのパンを焼きました。 さっくり、もっちり、甘酸っぱくて美味しいパンが焼けました(^ ^) 朝御飯は残りカレーのドリア。 楽させてもらいました(^_^;) クリームチーズのサンドイッチと、スクランブルエッグを添えて。 朝カレーで試合の疲れを噴き飛ばせ！ (こちらは試合放ったらかしでマラソン、申し訳ない(>_<)) 色々ありますが、今週も気持ちよくスタートしましょう！

今日は岐阜県可児市のシティマラソンに参加してきました。 花フェスタ記念公園が会場になります。 選べる参加賞で、ポーチやポンチョなどから好きなものをチョイスできるのも魅力。 今年はポンチョにしました。 雨の中でもストレスなく走れるように。 ちなみに去年はポーチをいただきました。 昨年同様10キロに参加。 去年の記録を上回るべく張り切っていましたが、結果は撃沈。。。 写真も一切撮っていません(>_<) 練習不足もありますが、スタートから脚や心肺調子よく、意気込んで臨みましたが、張り切って食べ過ぎた朝御飯が逆流し胃が大変なことに。 こんな情け無いこと初めての経験で、大反省です。勉強させていただきました。 大会自体は会場などに応じた規模のとても気に入っている大会です。 試合後の抽選会が一番の楽しみ。 司会の方がとても楽しく、大ファンなんです。いい歳して周りの子供達と一緒に一喜一憂してきました。 結

今朝はパンを焼くのも朝御飯の準備も余裕がないので、昨日の夜ケーキを焼いておきました。 豆腐ベースのココアケーキ。 いつもながら、家にある材料で適当(^_^;) 朝はこれを食べてもらいます。 手抜きでごめんよ、朝御飯。

豆を入れたパンにしてみました。 しあわせのパンより。 豆がほっこり、美味しい(^ ^) 映画に近づけたかな？ 朝練の今日はお手軽にサンドイッチ。 ポテサラとチーズをサンドして、トースト。 写真忘れました(>_<) 抹茶ラテを添えてみました。 体調崩さずここまでこられただけでも立派！ 明日の試合で練習の成果が出し切れますように！！

子供からのリクエストで、チョコとクランベリーを入れたココア生地パン。 朝の部屋がココアの香りに包まれます。 もうオヤツです。 やっぱり大人気ですぐに売り切れます(^ ^) 朝御飯は回鍋肉風を作ってみました。 辛味はなし。人参たっぷり。たまにはお肉を食べさせたいので。 スープはタマネギをしっかり炒めたオニオンスープ。 いつもながらお肉少し、野菜がたっぷり(^_^;) 早くも金曜日、元気に週末を迎えようね。

今朝はクルミの入ったパン。 ライ麦も少しだけ。 朝から幸せな美味しいパンが焼けました(^ ^) 朝御飯はドリア。人参たっぷり。 先日ゲットした円い型で卵焼きを添えてみました。 スープはじゃがいもポタージュ。 デザートにチョコとマシュマロをのせたトーストを用意しました。 朝からちょっと多いかな？(^_^;) 食べ過ぎた分、元気に動いて消耗してね。 楽しい一日を送ってね。

シナモン、カルダモン、ナツメグを入れた生地にドライフルーツをたっぷり練りこんだパン。 スパイスの香りとフルーツの甘みが美味しいパンです。 朝御飯は人参尽くし！ 人参を巻き込んだ卵焼き(チーズIN)、人参サラダ、豆腐炒め。 グラスはスムージー。家族で毎朝飲んでいます。フルーツと時期の野菜を入れてます。 今日はバナナ、りんご、ゆず、小松菜、水菜くらいかな？ パンの耳を大量ゲットしたので、ラスクにしておきました。 おやつ用。 今日も楽しくいきましょう。

ゴマ生地を豆乳で練ってみました。 中々いい出来(^ ^) ゴマの芳ばしい香りが美味しいパン。 朝御飯は人参と一緒に炒めたご飯を卵で包んでみました。 食パンをカットして、じゃがいもと一緒にグリルしてみました。チーズをのせて。 スープはネギと豆腐のシンプルスープ。 おやつ用に食パンのクルトンを作っておきました。 少し砂糖か蜂蜜をかけたらラスクみたいに食べられるかな？ 連休明けの朝、気持ちよくスタートして、楽しい一日にしてね。

昨日は1番下の子がチョコアイスを作ってくれました。 すっごく美味しくてびっくり！！ 写真撮れなかったのが残念。 でも、本人も相当に美味しかったようで、また作るってはりきっていたので、次を楽しみにしておきます(^ ^) そして今朝はシンプルに全粒粉パン。 先日作ったチョコクリームをつけて食べるためにシンプルパン。 祝日の今朝は朝練の日。 朝御飯はイングリッシュマフィンで卵とチーズとキャベツをサンド。 ハッシュドポテトと野菜スープを添えて。 朝マックの完成(^ ^) 土曜に卵やパンケーキを円く焼けそうな型をみつけたので、どうしても使ってみたくて、早速お試し。 写真ではわからないですが、中の卵は円く焼いているのです。 火加減など、まだまだ練習が必要なので近いうちにまた使ってみます。 三連休最後、元気に楽しみましょう。

カボチャケーキが好評で調子にのって、チョコクリームを作ってみました。 クリームにあうように、ふわふわパンにしてみました。 なかなか良い出来。米粉の生地。 コロコロしてかわいい(^ ^) チョコクリームをたっぷりつけて食べてもらいました。 そして雨上がり久々の10キロラン行ってきました。 最近は怪我がスッキリせず、毎朝2〜3キロしか走れていなかったので、身体が完全になまってます(>_<) 脚が、心肺がキツい。 そしてやっぱり怪我がイマイチ(>_<) ペース上げるとキリキリ痛みます。 早くスッキリ治るといいなぁ。

時間に余裕ができたので久々にケーキを焼いてみました。 カボチャのケーキ。 しっとり、カボチャ風味のチーズケーキの様な感じ。 とっても美味しい！！ みんな手が止まらないようで、あっという間に売り切れました(^ ^) 久々にヒットしたケーキでした。 カボチャが美味しかったからかな？(^_^;) カボチャはレンジでチンしてから身をくり抜き、裏ごし。 卵1個と砂糖を少し、 小麦粉とベーキングパウダーを入れて、 ヨーグルトとレモンを入れて、 カボチャをまぜて、 オーブンへ。 こんな感じです。 本当はカボチャを器にしたかったけど、皮が硬くて諦めました。 結果良しでなにより(^ ^)

土曜のパンはポテサラをインしてみました。 チーズも入ってます。 生地には小麦胚芽を。 芳ばしい良い香り。 ポテサラが顔を出してます。 朝練の子供達の朝御飯は、豆腐そぼろ丼。 豆腐のそぼろと炒り卵、玉ねぎを乗せてます。 スープはネギと豆腐に卵を溶いてみました。 デザートはマシュマロをのせたパン。 シナモンをかけてます。 いつも寒い朝頑張ってるね。 練習はあるけど3連休だ！ 元気一杯楽しもうね。

ココアの生地にクルミとフルーツを入れたパン。 美味しいに決まってます。 ココアパンはずれ無し。 クルミも入って無敵です。 みんなココアの香りに包まれて目覚めてきます。 そして朝御飯はバタバタと。 トマトソースのパスタと、じゃがいもをマッシュして人参を入れたスープ。 タンパク質が足りないから、本当は卵料理を添えたかったけど、時間が足りず断念。 手際が悪くて子供達に申し訳ない。 足りない分は、給食と晩御飯でしっかり補ってくれることでしょう(^_^;) さて、今週も金曜日になりました。 元気に過ごして、楽しい連休を迎えましょう。

今朝もハードなパン。 リキュールを入れて香り付け。 バリッと美味しく焼きあがりました。 朝から部屋の中がいい香りに包まれます。 子供達の朝御飯もパン。 サンドイッチにしました。 人参卵サンドとキャベツ卵サンド。 人参とカボチャでサラダを。 豆腐と卵の白身で白いスープ。 白身は昨晩1番下の子が食べた卵かけごはんの残り。卵かけごはん用の極上醤油というものをいただいてハマってるようです(^_^;) 人参とカボチャを千切りにしたサラダ、とっても美味しいです。甘じょっぱ系。 さあ、今日も元気にいきましょう！

昨晩久しぶりに『しあわせのパン』を観てしまいました。ゆったりとそしてパンに囲まれた生活、とっても憧れます。 そしていつもカンパーニュが焼きたくなります。バヌトンがないのでなんちゃってです。 バリッと焼き上げました。 ライ麦入れているので生地の香りと味がバッチリです。 朝からうっとり(^ ^) そして、朝御飯を用意します。 ポテトと豆腐のソースをかけたドリア。 キャベツを蒸して、卵を入れた巣ごもりって言うのかな？何となく作ってみました。 卵入り野菜スープ。 今日は良く出来たと思います(^ ^) 子供達に点数つけてもらおうかな？ 幸せな朝、朝御飯でみんなを幸せにできますように。 今日も楽しい一日が待ってるよ。