[B! レシピ] [3ページ] massavaのブックマーク

我が家のインドカレー

スパイスからカレー作ろうと思うと何十種類もスパイス用意して死ぬほど大変な男の料理みたいなイメージありそうだけど、実は簡単に作れる。それでいて、その辺のインド人カレー屋より美味しくできたりする。だいたい誰に作っても「マジでインド料理屋」と驚かれるから試してみて。用意しなきゃいけないスパイスは４種類だけ。「クミン（ホール）」「ターメリックパウダー」「チリペッパーパウダー」「コリアンダーパウダー」これだけでOK。この４つでチキンカレーだろうが、キーマカレーだろうが、だいたい大丈夫。（まあ、凝りたい人はいくらでも凝れるけどね）ベーシックなスパイスなので、大きめのスーパーなら大概あるけど、都内なら御徒町とかのスパイス問屋（大津屋）とか行けば20回分で一袋200-300円で超お得。で、他の材料。玉ねぎ大１個、トマト大１個、ニンニク３かけ、生姜１かけ。好みでプレーンヨーグルト。これ

massava 2016/06/17

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サーモンのブラックペッパー漬け丼とかいうヤバい料理が流行ってるらしい

ビーラ @birayu サーモンのブラックペッパー漬け丼が食べたくてサーモン買ってきたけどぎゅうぎゅう焼きもやりたいしきのこのパスタも食いたい。普通に回鍋肉とかも食べたい。ご飯美味しい

massava 2016/01/31

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自炊界のラスボス「ペペロンチーノ」に挑む。

みんな、家でペペロンチーノを作ったことはあるだろうか。材料はニンニク、唐辛子、塩、パスタ、油、水の6種類のみ。機材も鍋とフライパンと包丁があれば作れる。超雑魚な初心者向けメニューじゃねえかとおもって作ってみる。しかし、できあがる物は、とても料理と呼べる代物ではない。おそらく貴方はそのマズさに驚愕するだろう。そう、まるでクロノトリガーでスタート直後、主人公1人でもうっかり挑めてしまうラスボスのような存在と言っても過言ではないだろう。数々の英霊（自炊初心者）の魂の咆哮に報いるべく、この自炊界のラスボス（ペペロンチーノ）の攻略に挑んでみたいと思う。【装備（材料・準備するもの）】 ●鍋　4～6リットル容量家庭用のある程度深さのある４リットル以上は入る鍋が好ましい。パスタ鍋じゃなくても問題ない。小さい行平鍋でパスタを茹でるのは無謀。 ●フライパン　口径26センチ作る分量にも

massava 2015/12/03

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今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

2022-05-04 ごま油香る「春菊といちごの白あえ」のレシピ副菜春菊といちごの白あえお久しぶりです、ホマレ姉さんです！「アレ、姉さんブログ辞めたんじゃないの？……」って皆さん、お思いですよね。 2021-12-06 この辺の農家のおばちゃんが漬ける白菜漬けのレシピは白菜と塩とタカの爪だけで絶品すぎる件常備菜・保存食白菜漬け姉さんが暮らしている岡山県北の農家のおばちゃんたちは、冬になると白菜の漬物を必ずと言ってもいいほど漬けていました。 2021-12-02 超シンプルでエンドレスに食べられるキャベツレシピ〜キャベツのマリネサラダサラダキャベツのマリネサラダ私は冬になると必ず胃疲れをおこす…単なる食べ過ぎだろっ！…ので。寒くなってからは胃炎や胃潰瘍の予防として毎日のようにキャベツを食べています。 2021-11-11 熟していない無花果も美味しく食べられます！〜「いち

massava 2015/11/30

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君は、人類の英知を結集した最強の鍋「ピェンロー鍋」を食べた事があるか。 - Yukibou's Hideout on Hatena

2015-11-03 君は、人類の英知を結集した最強の鍋「ピェンロー鍋」を食べた事があるか。食レポ Tweet 今週のお題「愛用しているもの」わあい、ゆきぼうIHホットプレートだあいすき。 11月に突入し、日に日に寒くなってくる今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。いま住んでいるアパートに引っ越しして少し経った2010年の4月に、下記の商品を購入した。PanasonicのIHホットプレートである。 Panasonic IHホットプレートブラック KZ-HP1100-K 出版社/メーカー: パナソニック(Panasonic) 発売日: 2013/07/01 メディア: ホーム&キッチンこの商品を含むブログを見る今ではモデルチェンジして、天板？の色が黒になっているが、自分が買ったのはこの前のモデルで、天板部分が白いやつだ。これ、当時は業界初のIHホットプレートだった。確か購入価格

massava 2015/11/03

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ページが見つかりません | 挑戦する20代の転職サイト - キャリトレ

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massava 2015/06/25

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カレー好きの僕が、市販のカレールーをワンランク上にするためにやっていること。 - いつもマイナーチェンジ！

数ある料理の中で、世代を問わず安定して人気のあるカレーライス。かくいう僕も大好物です。一時期は、スパイスを調合して、丸１日かけてルーから作ったりしていたのものです。でも、料理人でもない素人なので、結局は市販のルーで作るのが一番美味しいことに気づいてしまいました。ですが、一から自分で作ることで、どこにポイントを絞れば美味しくなるかが分かりました。今日は、僕なりに覚えたそのポイントをご紹介いたします。基本的なスタンス手間をかけずに、ちょっとだけ美味しくするのが目的です。カレーは市販のルーをそのまま使うだけで美味しくできちゃうのが凄いところでもあるのですが、そこからあまり手間をかけずに味をワンランク上げようという事です。ただし、手間をかけないぶん、お金は少しだけ使います。カレーは、手間暇かければそのぶん美味しくなるのですが、今はその手間をかけなくてもいろいろ売ってるんですよ。

massava 2015/06/10

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日本人がインドカレーを作ってみた結果ｗｗｗｗｗｗｗｗ | ２ちゃんねるスレッドまとめブログ - アルファルファモザイク

1 名無しさん＠おーぷん :2015/05/20(水)19:54:09 ID:Jgjうまうま( ^ω^) 関連記事外国人と日本人の着物姿を比較した結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ103RT 野々村真、鈴木奈々　「出汁」を「でじる」と読む　思わず草野仁さんも呆れる73RT 【悲報】　毛利蘭さん、ガチで嫌われていた170RT 【画像あり】日本人の英語力が酷すぎると話題にvvvvvvvvvvvvvvvv102RT 【朗報】ボクシング世界王者に日本人が8人もいる80RT

massava 2015/05/21

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「味覇」の中身が変わる！創味食品「会社同士のトラブル、申し訳ない」 - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -

どんな人でもプロ並みの味が再現できる！と重宝されてきた中華調味料「味覇」。この「味覇」の中身が変わることをご存じだろうか？　「味覇」の販売元の廣記商行と、中身の製造元である創味食品との契約が3月末で終了してしまうからだ。 30年以上続いてきた廣記商行と創味食品の関係に何があったのか。「味覇」を頼りにしてきた人はこれから何を頼りにしたらいいのか。創味食品の企画部の方に聞いてみた。「味覇」チューブタイプ発売で契約は破談に契約が破談となったきっかけは、昨年上旬に廣記商行が発売したチューブタイプの「味覇」。「永年のパートナーが当社に無断で類似品を他社メーカーに依頼し発売することは当社にとって看過できることではありませんでした」とのこと。その後、信頼関係の回復はできず、7月末に契約は破談になった。ただし、メーカーの供給責任として、創味食品は3月末まで「味覇」の生産を引き受けていたのだという。業

massava 2015/03/31

自分は情強（親戚が創味食品の営業マン）なので、ずっと創味シャンタン使ってます。

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【驚愕】美味しんぼとは真逆な方法が正しい炒飯の作り方

1 名無しさん＠おーぷん :2015/03/17(火)12:29:18 ID:???※美味しんぼ 1.おたまで炒める 2.炒めている時、中華鍋を煽る正しい作り方 1.炒飯を作る時におたまを使わずヘラなどを使う。 2.炒飯を作っている時に中華鍋を絶対煽ってはいけない関連記事【速報】美味しんぼ、山岡たちが食い逃げしていた美味しんぼの雁屋氏は福島で取材中、鼻血を出し異様な疲労感があった美味しんぼで勉強になった事っていっぱいあるだろ美味しんぼ最新刊の表紙クソワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ「美味しんぼ」、内容を修正して単行本発売…鼻血と原発見学の因果関係を否定続きを読む

massava 2015/03/18

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最高にうまいナポリタンの作り方ペペロンチーノ編＋α : キニ速

massava 2015/03/12

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我が家で断トツ人気１位の炊き込みご飯～肉めしのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

ホマレ姉さん地元のB級グルメ！以前、地元でよく食べられる「キャベツの和風サラダ」を紹介しましたが、この時に一緒に食べられていた炊き込みご飯がこの「肉めし」です。各家庭で微妙に作り方が違ったりするのですが、その中でも近所のおばちゃんが作る「肉めし」がやたらと美味しいので作り方を聞きました。（田舎に暮らすと、こういうところは図々しくなりますね。）今日はそのおばちゃんに伝授してもらった「肉めし」の作り方を教えます。これはホントお年寄りから子供まで大好きな味なんです。そして殆どオカズも要らないくらい、漬物でもあればそれでもう充分です。作り過ぎて残っても大丈夫。一晩おいた二日目、味が良くしみた「肉めし」がこれまた美味しいの！スポンサーリンク材料（作りやすい量）米 3合牛バラ薄切り肉 240g ニンジン 40g（太いところ5㎝くらい）ごぼう 4

massava 2015/01/19

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暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]

2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。

massava 2014/12/16

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おうちにあるもので作れる！絶品「塩バターにんにく鍋」に挑戦しよう - macaroni

おうちにあるもので作れる！絶品「塩バターにんにく鍋」に挑戦しようこの記事では塩バターにんにく鍋の作り方をご紹介します。おうちにある食材と調味料で簡単に作れて、子どもから大人までおいしく食べられる鍋です。コク深いバターとにんにくの風味で野菜の旨味が引き立ちますよ。旨味たっぷりのスープも絶品なので、ぜひシメまでお楽しみください。 2024年1月24日更新

massava 2014/11/29

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自宅でできる二郎風ラーメンの作り方 - デイリーポータルZ：@nifty

ラーメン二郎といえば、近年における麺類業界最大のインパクトであり、もはやラーメン界においては塩や醤油と並ぶ一つのジャンル、いや麺類におけるオンリーワンの存在であると考える熱狂的なファンも多い。値段は安くて量が多いという抜群のコスパを誇る二郎のラーメン。それをわざわざ自宅で再現するという、麺好きの中でも特にニッチなマニアの方から、二郎っぽいラーメンの作り方を教えていただいた。

massava 2014/10/22

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世界で1番美味しい煮卵の作り方 - はらぺこグリズリーの料理ブログ

どうもはらぺこグリズリーです。突然ですが、筆者は煮卵が大好きです！！ラーメン屋はもちろんのこと、今まで食べに行った味玉トッピング可能の全ての店で必ず頼んできました。 1日3食全ての食卓に煮卵が並んだこともあります。そんな筆者は、ついに食べるだけでは飽き足らず、好きすぎて自分で完璧な煮卵を作ってみたくなってしまいました。最初は固ゆでになってしまったり、味の付き方が上手にできなかったりで失敗の連続でした。しかし、筆者の煮卵に対する情熱は冷めることはありませんでした。そして研究に研究を重ねて、ついに何回やっても再現度100%で美味しく作れる完璧な煮卵のレシピが完成致しました！！しかも超絶簡単です！！早速紹介させて頂きます。材料・費用 1、卵　　　3〜4個　　　54～72円 A、麺つゆ　 150cc 計、54円作り方　※赤文字は完璧な煮卵を作るために絶対守りましょ

massava 2014/10/15

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そうだ！自分でラーメンを作ろう！

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