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チキン南蛮の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな作り方:アルファルファモザイク
【前スレ】チキン南蛮の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな作り方 http://food7.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1014820578/ 好評なレシピ 35 困った時の名無しさん 02/04/08 14:45 0 宮崎出身の友人にチキン南蛮の作り方を教わりました。彼女が高校時代、学校で習ったレシピなんだそう。やっぱり決め手は南蛮液だね。しょうゆ　　　　　大さじ２酢　　　　　　　　大さじ２と半砂糖　　　　　　　大さじ３（お好みで）胡椒　少々これをあわせたものに、１さんのかいた１）の肉を３分くらい漬け込めば完璧！でも九州仕様だから関東の人にはちょっと甘い味付けかも。
matsuhokama_a 2009/05/08
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圧力鍋で簡単に作る、美味しいもの。:アルファルファモザイク
圧力鍋って、危なそうなイメージがあるけど、とっても便利！圧力鍋を愛用している方、どんな料理をしてます？豚のスペアリブを圧力鍋で10分程加圧し、ザルにあげる。豚を鍋に戻し、にんにくと玉ねぎのみじん切りを加え、加熱。玉ねぎが透き通ってきたらお好みの野菜を投入。（私はじゃがいも、マッシュルームなど入れてます）全体に油がなじんだら、トマトホール缶をぶっかけ、そのまま煮込む。米に良し、パスタに良しの「スペアリブトマト煮込み」我が家の大好物です。
matsuhokama_a 2009/05/04
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手軽で美味い野菜の食い方教えてくれ！:アルファルファモザイク
今年で一人暮らし３年目に入る俺なんだが、自炊するとどうしても野菜が少なくなるんだ。かといってわざわざ手の込んだ料理が作れるでもなし、でも野菜はとっときたい。夏だし美味しい野菜も多いと思うから手軽に(ここ重要！)美味しく野菜を食べるオススメの方法ってある？出来るだけ生か、調理するにしてもさっと茹でるとかホントに簡単に済ませられればベスト。こんな野菜ウマイぜーとかも教えてもらえるといいなぁ。ちなみに俺の夏のイチ押しは冷たーく冷やしたトマトに塩振って食う、だ！
matsuhokama_a 2009/04/27
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「冷蔵庫に入れておいた方が長持ちする」＆「冷蔵庫に入れない方が長持ちする」野菜と果物リスト - GIGAZINE
自炊をするしないにかかわらず、野菜や果物などをちょっと保存しておきたいときに、冷蔵庫に入れておいた方がいいのか、それとも入れない方が長持ちするのか、あるいは冷蔵庫に入れるとして、どういうようにすればより長持ちするのか？というのは知っていれば必ずいつか役立つはず。というわけで、冷蔵庫に入れておいた方が長持ちするものと、冷蔵庫に入れない方が長持ちする野菜と果物リストは以下から。 How to Keep Fruits and Veggies Fresh http://www.divinecaroline.com/article/22145/57459-keep-fruits-veggies-fresh まず大前提として冷蔵庫の中に入れない場合、直射日光を避け、ボウルの中や通気のための穴が空いたビニール袋に入れることとします。次に、冷蔵庫の中に入れる場合も同様に通気のための穴が空いたビニール袋
matsuhokama_a 2008/10/14
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