☆弟橘姫のおはなし☆ むか～し昔。弟橘媛（おとたちばなひめ）という方がおられた。 倭建命（やまとたけるのみこと）の最愛のお后さまだったお方じゃの。 美濃国の造（みやつこ）の娘に兄媛（えひめ）と弟媛（おとひめ）という方がいらっしゃるが、あの弟媛とは別人じゃ。 あのお二人は、もともと景行天皇に献上された乙女たちであった。 それを倭建命の兄君であった大碓命（おおうすのみこと）が惚れ込んで、横取りしたのであるよ。 弟橘媛の父君の名を『忍山宿禰（おしやまのすくね）』という。 天照大御神の御杖代（みつえしろ）、倭姫の巡幸に随行なされた方じゃった。 忍山宿禰のお住まいがあったところが、今の忍山神社。 弟橘媛は、ここでお生まれになった巫女姫さまなのじゃ。 倭建命の東国遠征に同行し、走水（はしりみず）の海で、 荒れ狂う浪の神を鎮めるため、海にお入りになったシーンは有名だのう。 さねさし　相武の小野に　燃ゆる

私の実家はおすましで角餅を焼くというお雑煮でした。（中部地方） 夫は関西地方ですが、おすましで丸餅を焼くというお雑煮だったらしいです。 関西地方は白味噌のお雑煮が多いと聞き、一度白味噌のお雑煮を食べてみたいと思い、年末に白味噌を買ってみました。 石野味噌 角石 特醸 白味噌 300g まず、お味噌汁を作って飲んでみると、甘くておいしい！ 塩分の少ないクリーミーな味。とても気に入りました。 この白味噌は100gあたりの塩分相当量が4.83g。 家にある信州みその塩分相当量は12.2g！半分以下の塩分量なので減塩生活にも良いですよね。 白味噌のお雑煮は、具はいつものおすましと同じような鶏肉やニンジンなど、お餅は角餅を焼いて入れましたが、こちらもとてもおいしかったです。 私としては、白味噌をパンやお菓子で使えないかな？と考えて、思い出したのは、このレシピ本。