対馬産『黄金あなご』 活きた黄金あなごを即加工。 長崎県対馬の西沖、200mの海底で獲れるあなご。 対馬のあなご漁は底引き網ではなく、筒状の仕掛けで生け捕りにする『カゴ漁』で獲られる。 この方法だとあなごに傷がつかないのだ。 こうして選ばれた場所で、選ばれた漁法で獲れるのが対馬の『黄金あなご』。 この黄金あなご、活きた状態で加工されたものをお取り寄せできるのだ!! うしし・・・。 ということで、お取り寄せしちゃったのさあーー!黄金あなご!! どうよ、お取り寄せ。セレブ感があふれとるやろ? うんうん、ワシ、セレブやもんねえ~。 というのは嘘で、ホントは我が家の財務大臣様に頼みに頼み込んで、ようやく了承を得たものさ・・・。 しかし!! これが超絶美味かった!! ワシの中では、ここ最近で一番のヒットかも。 黄金あなごの刺身。 黄金あなごの中でも、刺身に加工されるのは400g以上のもので、全体のわ