2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら) クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 (Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら)
2009年05月22日22:00 カテゴリ書評/画評/品評Art モノヅクリスト必読! - 書評 - 600万人の女性に支持されるクックパッドというビジネス クックパッド株式会社広報櫻井様より献本御礼。 600万人の女性に支持される クックパッドというビジネス 上阪徹 これは、うまい! Webサイト制作者は、今後本書を読まずしてWebサイトについて語るべからず。 そしてそれに限らず、ものづくりに関わる全ての人は、本書に目を通しておくべき。 目次 - Amazonより 本書「600万人の女性に支持されるクックパッドというビジネス」は、日本で最もうまい料理サイト、クックパッドのドキュメンタリー。 序章 女性なら知っている。料理サイト「クックパッド」 第1章 就職を選ばなかった男が、辿りついた目標 第2章 クックパッドは、なぜ「女心」をつかんだのか 第3章 細やかなサービスを実現するのは、テクノ
とある洋食屋さんのパスタがどれもウマイウマイとカミさんが寝言のように毎日言うので、 ついていってみました。 そしたらすごく旨かったです。 特にパスタのツルリとした食感が、決定的に家庭で作るものとは違っていたので、 アレはおそらくパスタ自体が上等なのだ、もしくは茹で方に秘伝があるのかハテサテ・・・。 しかし、ソースに関しては、家庭で作っても充分お店の味に対抗できるとオイは感じました。 でありますから、 今回はその洋食屋さんで食べた、アサリスパゲッティをイメージしながら作ります。 深鍋に大量の湯をわかして、塩少々を投入した後、 パスタをパラパラと広げながら入れます。 アル・デンテを目指すわけです。 アル・デンテとは「歯に」という意味です。 パスタが柔くなる一歩手前の、前歯でスコッと噛み切るときにまだかすかな抵抗を感じられる、 という状態に茹で上げるのです(スパゲッティのゆで方)。 アサリソース
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く