タイ人で一番人気のエビ料理「クンパオ」 | dawaan
タイ人はエビが好き 日本でも冷凍のエビはタイ産やインドネシア産が多いと思いますが、ここタイでもエビはやはり人気です。 タイ料理でエビを使った料理といえば、トムヤムクンやパッタイを思い浮かべる人が多いかもしれません。しかし、タイ人が大好きなエビ料理はトムヤムクンでもパッタイでもないのです。 トムヤムクンですが、たしかにタイ人も食べますが、そうしょっちゅう食べるものではありません。 ではタイ人が一番好きなエビ料理とは… それは「クンパオ」という料理です。 僕はタイに来た当初はそこまで好きではありませんでしたが、今では大好きな料理の一つになりました。 今回はタイ人も大好きな料理、「クンパオ」を紹介しましょう。 クンパオとは タイ人が大好きなクンパオとはどんな料理なのか。写真をみてみましょう。 はい、ご覧の通り「エビ焼き」です。タイ語でクンはエビ、パオは焼くという意味です。じつはトムヤムクンの「ク
「認知症の現在と未来」 VOOXにて本日配信開始！（2週間無料です） - Neurology 興味を持った「脳神経内科」論文
VOOX（ブックス）という音声教養メディアがあります．1話10分の全6話で，ベストセラー本やビジネス書の著者が生の声で本一冊分の知識を届ける新しいオーディブックサービスです（山口周さん，為末大さん，福岡伸一さん，永田和宏さん等・・・）．そのVOOXより，一般のひと向けに，認知症に関する話をしてほしいというご依頼をいただきました．他のオーディオブックと違い，本人が音声を録音する必要があり，緊張してうまく喋れるかなと心配しましたが，なんとか無事収録できました． 本編では「認知症とはそもそも何か？」「アルツハイマー病発見の歴史」「物忘れ外来での認知症か否かの見分け方」「癌よりも脳神経が注目を浴びる時代」「認知症の種類」「認知症の12の危険因子と予防」「アミロイドβが起こすこと」「認知症に対する薬物治療」「レカネマブのメリット・デメリット」「COVID-19と認知症」「認知症の方の周囲はどう接する
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