燻製は温度管理が重要なのでサーモスタットを使ってみた。 - おにぎりパンティーのブログっ んがうっぐ
幸せを呼ぶ黄色いハンカチならぬパンティーが酒とツマミを嗜みつつもネット徘徊とかゲームの世界に誘われ堕落した今も堕落の高みを目指す俺の堕日記です。 っと、今日はプロセスチーズを燻製にして またスモークチーズを作ります。 っと、言っても今回は温度管理の強い味方！？ 多分、大型燻製器専用だと思いますが… サーモスタットを使って燻製したいと思います。 市販のベーコンの塊とかウィンナーとかは 表面がサラリとなるまで風乾すれば 温度管理なんか関係無しに燻製出来ますが… 豚バラから自分で塩とかスパイスを漬け込んだ燻製する場合 ５０℃～８０℃までの温燻を維持しないといけません。 なので今回は設定した温度以上になると電熱器の電源が 自動で切れる と言った便利な物… 今回はチーズの燻製では無くサーモスタットがメインのブログになります。 なのでアールテックの燻製器で スモークチーズを作った記事は下のサイトから
北陸新幹線 ３分の１の車両被害｜NHK 首都圏のニュース
ＪＲ東日本によりますと、今回、浸水の被害にあった長野市赤沼の「長野新幹線車両センター」は北陸新幹線の車両を整備したり留め置いたりするための施設です。 これまでに、施設に留め置いていた北陸新幹線の１０編成、あわせて１２０車両で浸水被害を確認したということです。 北陸新幹線はＪＲ東日本が所有するＥ７系と、ＪＲ西日本が所有するＷ７系のあわせて３０編成ありますが、今回の浸水でＥ７系の８編成とＷ７系の２編成が被害を受けていて、北陸新幹線の全車両の３分の１が被害にあったことになります。 このためＪＲ東日本などは現時点での運転再開のめどはまったくたっていないとしていて、仮に運転が再開されても運行本数が減る可能性があるということです。 車両基地はＪＲ長野駅から北東に１０キロあまりの場所にあり、今回氾濫した千曲川が東に流れています。 長野県のハザードマップでは、今回、被害を受けた長野市赤沼の「長野新幹線車両
北陸新幹線、最新型の車両も浸水…長期間ダイヤに影響か : 国内 : ニュース : 読売新聞オンライン
【随時更新】「過去最強クラスの台風19号」はこちら浸水した長野新幹線車両センター（１３日午前８時５１分、長野市で、読売ヘリから）＝竹田津敦史撮影浸水した長野新幹線車両センター（１３日午前８時５１分、長野市で、読売ヘリから）＝竹田津敦史撮影 ＪＲ東日本は１３日、台風１９号による大雨で長野市にある千曲川の堤防が決壊し、近くの「長野新幹線車両センター」が浸水したと発表した。北陸新幹線の車両や線路が水につかり、同日昼頃を予定していた同新幹線の運転再開は大幅に遅れ、同日夜となった。 ＪＲ東によると、浸水したのは同社の「Ｅ７系」８編成と、一部区間を運営するＪＲ西日本の「Ｗ７系」２編成の計１０編成１２０両で、北陸新幹線全車両の３分の１にあたる。Ｅ７系はＪＲ東で営業している新幹線の中で最新型の車両だ。 社員が同センターに近づけず、浸水の程度など詳しい状況は不明だが、水が引いた後も、電気系統や客室の設備の点
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JR東日本、5カ所で重大被害 復旧長期化も - ライブドアニュース
北陸新幹線、10編成が水につかる（共同通信） - Yahoo!ニュース