「闇フライ」とはなにか まず「闇フライ」とはなにかを説明せねばなるまい。 とあるバイキング形式のお店に行ったら、串に刺さったフライが大皿に盛られていたことがある。説明も無しで。 フライは衣があるので食べるまで中身がわからない。 口に入れるまでなにを食べさせられるのかわからない。 この圧倒的恐怖、お食事にあるまじきスリル。 この日、「闇フライ」という概念が発見されたのである。 数ある「◯◯パ」の選択肢のひとつ 鍋パ、たこパ、ジンパ、クリパなどいろんな「パ」があるが、そういった宅飲みパーティーの選択肢のひとつとして「闇フライ」 を提案したい。 この記事は、闇フライのパーティーをしたくてしょうがなかった筆者が友人を得て夢をかなえたことを記念するレポートである。 長いので目次をつけたよ。クリックで飛べるぞ。 【もくじ】 闇フライブースを作ろう パーティーをはじめます 鯛・病原菌・ビール バーチカル

「玉子とじ料理」と聞いて、何を思い浮かべますか？ かつ丼や親子丼を想像する人が多いのではないでしょうか？ おそらく、ここで「ラーメン」を思い浮かべる人はほとんどいないと思いますが、なんと名古屋には「玉子とじラーメン」なる名物があるのです。 今回は、「玉子とじラーメンといえばココ！」という元祖玉子とじラーメンのお店「萬珍軒（まんちんけん）」を紹介します。 台湾ラーメンほどメジャーではないにしろ、名古屋名物といえる玉子とじラーメン。味噌カツやひつまぶしといった名古屋の味も良いですが、この玉子とじラーメンも名古屋ならではの味で相当オススメなんです！ ではさっそく紹介しますね。 濃厚玉子スープが麺にとろ～り絡む！定番「玉子とじラーメン」 まずは定番の「玉子とじラーメン」（税込730円）から。ぱっと見た感じは普通の美味しそうなラーメンですね。 濃厚そうなスープに、チャーシュー、海苔、刻みネギ。親子丼

冬が近くなり、さんまもそろそろ終わりの季節。少し痩せてきたさんまですが、まだまだおいしい食べ方があります。牡蠣で作ることも多い「オイル漬け」です。さんまを焼いたら、オイルに漬け込むだけと超簡単。冷蔵庫で10日くらい日保ちしますし、酒の肴として、常備菜として、たいへん優秀！ 焼いているのでオイルに漬けても香ばしさがあり、数日おくことで風味も良くなりますよ。 魚屋三代目の「焼きさんまのオイル漬け」 【材料】2人前 さんま　2～3尾 塩　適量 ニンニク　1片（縦半分に切って芯を取り除きスライス） 輪切り赤唐辛子　お好みで（種を取った鷹の爪1本でもOK） オリーブオイル（エキストラバージンがおすすめ）　適量 ローズマリー（生）　1枝（あれば） ローリエ（ドライ）　1枚（あれば） 作り方 1. さんまの頭を切り落とし、4等分に筒切りにしたら流水で内臓を取り除きます。さんまに塩を多めにふり、冷蔵庫で1

まいど憶良（おくら）です。 大阪市は阿倍野区にやって来ました。 うなぎが絶滅するのでは…！？、なんていう話がよく聞かれ、代用品として魚のすり身やサンマのかば焼き、ナマズを…なんていう話もありますが、そんなさなか、ちょっと変わった店を見つけました。 なんと、今回紹介するお店「たちじゅう園」は、うな重ではなく「たちじゅう」、ひつまぶしではなく「たちまぶし」が食べられる、太刀魚の専門店なんです。 それがこちら、たちじゅう園。 店内はこんな感じです。 鰻の代用品じゃない、太刀魚を美味しく食べさせる専門店だった！ このお店、うなぎの代用品として太刀魚を使っているのではなく、真剣に太刀魚を美味しく食べさせるためのお店だったんです。 その中で開発したメニューが今回ご紹介する2つのメニュー、「たちじゅう」と「たちまぶし」です。 店内には太刀魚の魚拓が飾られるなど、太刀魚愛が見られます。 夜は太刀魚づくし等

今回は豆腐を使ったヘルシーレシピを11種類作ってみました。お肉やお米などの代わりに豆腐を使うことで糖質・カロリーオフになりますのでダイエット中にもオススメです。。 是非、参考にしてくださいね。 すりおろし玉ねぎ入りのタレが絶品♪豆腐サイコロステーキ プリプリえびとアボカドのカクテル豆腐サラダ お米の代わりに♪本当のお米みたいな豆腐ライス 冷凍豆腐を使った三色丼 ゴマ香る！ソイライスを使ったカニチャーハン 豪華！魚介の旨みが溶けだした♪ソイライスで作るヘルシーパエリア 半分が豆腐！ふんわり美味しいハンバーグ♪和風しめじあんかけ 白玉粉と豆腐で作る磯辺焼き♪もちもち食感で満足度大！ まるで角煮！？豚のうまみがじゅわっ！生姜香る秘密の豚豆腐 チーズのような濃厚な味♪豆腐の味噌漬け 豆腐＆きのこたっぷり！ふんわり優しいヘルシー餃子♪ すりおろし玉ねぎ入りのタレが絶品♪豆腐サイコロステーキ 絹ごし豆

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先日、ＤＮＡ婚活なるものがあることを某メディア放送で知りました。 面白いな(^^♪とおもうと同時に、ん？と感じるところもありますので、ＤＮＡ婚活について感じたことをツラツラと書いていきたいと思います。 ＤＮＡ婚活って何なの？ ＨＬＡが似ていない人ほど、相性がいい人 ＨＬＡの型が違う相手を選ぶことが、元気な子供を産む秘訣らしい 結婚はゴールではない！その後、幸せな生活をおくることが大切 ＤＮＡ婚活で運命の赤い糸をみつけることができるのか？ そうはいっても、自分のＤＮＡに興味があります(;^ω^)💦 ＤＮＡ婚活って何なの？ なんでも、婚活の時間を無駄にしたくないとおもう方が多いようす。 そこで、お互いのＤＮＡを調べて、効率よく、相性のいいお相手をみつけましょうという取り組みのようです。 科学が進歩してきた今だからこそできる婚活の１つですね。 気になる点は１つ、相性がいい／悪いはどうやって判断

新潟・松之山温泉・酒の宿 玉城屋 朝食 星峠の棚田 最後に 新潟・松之山温泉・酒の宿 玉城屋 朝ご飯も心嬉しく・身体にとても優しいお料理でした。とても魅力的でしたのが、身体の中から綺麗にするために、５種類の飲み物をご用意してくれていました。 コールドプレスジュース・デトックスウォーター（どくだみなど）・雪割り人参ジュース・八海山の甘酒豆乳割り・緑茶 こちらの飲み物をお料理と一緒にいただくのですが、飲んでいると身体が綺麗になりそうと思える嬉しさです。このドリンクが効いたのかわかりませんが、旅行では便通は良くないのですが、すっきりしました！身体の中から綺麗になりましたね。 温泉でお肌が綺麗になり、料理で腸が元気で綺麗になるのは心身嬉しい宿ですね。 朝食 山菜や地元のお野菜・煮物・ポテトサラダ・温泉卵・魚沼産ます西京焼き・玉城屋のお漬物・季節の果物などなど盛りだくさんの朝食です。 そして、魚沼塩