今日のお弁当。 卵とひじきのチャーハン ハムステーキ（頂き物） 野菜炒め（茄子、玉葱、ピーマン） 千切りキャベツの梅酢和え ミニトマト 大葉 おはようございます♪ 昨日から娘は文化祭。 お弁当なしなので今日は主人のお弁当だけです＾＾ チャーハンに入れたひじきは、冷凍しておいた 自家製ひじきのふりかけを使いました。 かなりたくさん作ったのですが、 これで使い切りました♪ ハムは頂き物です。 わが家はめったにハムやベーコンを買わないので、 主人は喜びます（笑） 今日はこれから、バジルソースを作るつもりです。 おすそ分けに実家に分けたのが好評で、 また作って欲しいと、たくさんのバジルがやってきました＾＾ mamisinpuruseikatu.hatenablog.com 小分けに冷凍しておいた分も、とうになくなってしまったので わが家にとってもちょうど良かった。 またしばらく、バジルソースが楽し

今日のお弁当。 ご飯（ゴーヤの佃煮） ヒレカツ ズッキーニのチーズ焼き 小松菜のお浸し ミニトマト 大葉 おはようございます♪ 今日の　“ゴーヤの佃煮”　は、 実家の母からおすそ分けでもらいました。 ゴーヤとジャコとゴマが入ってて甘辛風味。 少しだけでゴーヤ特有のほろ苦さが感じられます。 私はゴーヤ、好きなんですけど、 主人も娘も、どちらかというと苦手みたい(；´∀｀) でもこの佃煮は、全然大丈夫みたいでしたよ。 昨日は娘と一緒に、地元出身のバンドが４組出る 小さな“フェス”に行ってきました。 降水確率９０％で、カッパ持参で行ったのですが、 見事に晴れ、汗だくの一日（笑） 以前は“雨女”と言われた私ですが、 最近、お出かけする日は晴れ続きです。 １００均のカッパは無駄になってしまったけれど、 なんか嬉しいです～♪ さあ、また一週間。 お弁当作りの始まり、始まり＾＾ mamisinpurus

今日のお弁当。 オムライス じゃがいもとピーマン炒め（カレー味） 茄子としめじのトマトソース煮込み レタス おはようございます♪ 今日は主人と娘に人気のオムライス弁当。 四角いお弁当箱をお使いの方は、 上の薄焼き玉子は、丸いフライパンではなく、 卵焼き器で作るとちょうど良い感じに収まりますよ。 炒めて味付けしたご飯をまず、お弁当箱に詰めて、 四角い薄焼き卵を上からかぶせるように…＾＾ ちょっとしたことですが、 丸いフライパンで作っていた時より キレイに出来ると最近気づいたので…（笑） よかったら試してみてください♪ mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp

今日のお弁当。 ご飯（枝豆のせ） けいちゃん（お土産） 卵焼き 牛蒡の煮物 レタス 春雨サラダ（主人だけ） おはようございます♪ 今日のお弁当の“”けーちゃん”とは、 鶏肉の味噌漬けです。 野菜と一緒に炒めて頂くそうですよ。 先日、岐阜県郡上市で買ってきたお土産＾＾ 私は初めて食べたのですが、 回鍋肉の鶏肉版のような感じでした。 野菜もたっぷり取れるし、 味噌味がしっかりお肉に染み込んでいて、 全く臭みもなく、美味しかったですよ～♪ 野菜はピーマンと茄子、しめじを入れました。 玉ねぎやキャベツ、人参なども合いそうです。 いつもの料理の味付けって、偏ってきませんか？ わが家ではお味噌を使うのは、もっぱらお味噌汁。 “味噌漬け”は、あまり食卓に登場しません。 そういえば、回鍋肉も久しく作ってないな～（笑） 全く同じ味とはいかないと思いますが、 自宅でも作れそうなので、 今度また作ってみたいと思

今日のお弁当。 カレーチャーハン 卵焼き（チーズ入り） 春雨サラダ（梅酢和え） 牛蒡の煮物 レタス おはようございます♪ 今日は、晩御飯の残りカレーライスの 余ったルーで、カレーチャーハンにしました。 粉末のカレー粉を使った方が、 パラっと仕上がりますが、余ったルーでも出来ますよ。 ちょっとしっとり気味ですけどね（笑） 春雨サラダは、今年とれた梅酢で和えました。 市販のモノより塩分控えめで使いやすいです。 赤紫蘇を使っていないので、こんな琥珀色。 梅酢、ごま油、お好みで無添加ガラスープのもと を 少し加えて和えるだけなんですけど、 ほんのり梅すっぱくて、美味しいですよ♪ 春雨以外のサラダでも合うと思います。 梅酢の使い道に困っていらっしゃったら、 ぜひ、ドレッシングとして試してみてください♪ わが家は娘の夏休みも終わり、 通常の生活になりました。 このお弁当ブログも、夏休み中 休み休みにな

今日のお弁当。 ご飯（しらすのふりかけと自家製梅干し） たこ焼き（頂き物） 茄子のお浸し しし唐の天ぷら ミニトマト レタス おはようございます♪ 昨日、実家の母から、美味しいと評判の たこ焼きを４Pももらいました＾＾ 何でも、ポイントカードがいっぱいになると、 たこ焼き１Pがおまけで貰えるそうで…。 わが家は３人家族なので、 １Pずつは美味しく頂きましたが残り１P分、 オーブントースターで温めなおしてから お弁当にも入れちゃいました（笑） 以前にも、たこやきを入れたことがあるのですが、 意外とおかずになりましたよ。 昨日に引き続き、楽ちん弁当＾＾ しらすのふりかけは、少し前、 初めてこちらを買ってみました。 無添加だからか、旨味はあるけどやさしいお味。 たまには違うふりかけも、 新鮮で良いみたいです＾＾ たこ焼きは主人４個、娘は３個入ってるけど…。 足りるかな～（笑） mamisinpu

今日のお弁当。 ご飯（ゆかりと自家製梅干し） フランクフルト かぼちゃのグラタン 茄子とピーマンの味噌炒め レタス 娘だけ　一番右 ツルムラサキのお浸し おはようございます♪ 今日から学校始まりました！ 毎回のことですが…ホッとします（笑） わが家のお弁当には珍しいフランクフルトは 先日のお出かけのお土産です。 mamisinpuruseikatu.hatenablog.com ちょっと味見しましたけど、美味しかった♡ 極太で、お弁当箱のスペースも埋まり、 楽ちんでした（笑） “ ツルムラサキ”という野菜。 ご存知ですか？ 以前ブログにも載せたのですが、昔はなかったですよね～？ これもお出かけしたとき、道の駅で買ってきました。 いつもと同じ値段なのに、たっぷり入ってて 得した気分♪♪ 友達から聞いて試しに買ってみてから、 わが家では人気です。 茹でるとヌルヌルするのですが、 モロヘイヤより

今日のお弁当。 御飯（ゆかりと自家製梅干し） まぐろの刺身焼き 生ワカメと人参と卵の炒め物 菜花の胡麻和え キウイ サンチュ おはようございます♪ 今日のまぐろの刺身焼き、 ステーキみたいじゃないですか～？＾＾ 先日の魚市場で、 お値打ちに買ってきたまぐろの刺身。 醤油に漬けておいて、片栗粉をまぶして焼きました。 私はお刺身よりも焼いたのが好きなんですよね♡ あっ、生ワカメも大量に買ってきました！！ 冷凍保存するつもり。 魚市場、また行きたい（笑） mamisinpuruseikatu.hatenablog.jp